2013年我国国家奶业科技创新联盟提出实施优质乳工程，呼吁降低热伤害，尽可能多地保留乳汁的生物活性功能 。优质乳工程包括《奶源质量安全全程控制规范》《加工工艺全程控制规范》和《优质乳产品储存运输销售全程控制规范》3套技术规范 。优质乳工程是一场奶业革命，通过对全产业链体系的高标准要求，倒逼乳企构建优质全产业链质量管理体系，实现牧场、工艺和管理的高标准，为消费者提供优质乳品 。其核心是简化加工工艺，强化前端奶源管理和市场冷链配送，其意义在于最大限度地保留牛奶中的生物活性物质 。
【动态】河南有了自己的本土优质乳产品
2019年6月21日，国家奶业科技创新联盟优质乳工程专家团队对河南花花牛乳业集团股份有限公司进行优质乳工程现场验收并顺利通过，意味着河南有了首家优质乳企业，河南的消费者可以在家门口喝上新鲜、营养、价格亲民的好牛奶，标志着河南奶业发展和乳品消费正式步入优质乳新征程 。
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三：牛奶为啥能补钙来回答这个问题，可以补钙的，因为牛奶它就是补充人体营养的，像钙啊，这些微量元素都有的，但是一定要多晒太阳，因为喝完以后你不晒太阳也不行的 。
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