现在什么小吃生意好？ _经验知识

建议做成都小吃。简单介绍一下：

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【现在什么小吃生意好？】2.麻辣烫。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有。几张桌子。两个灶台。满地的竹签。就这样天天围着一圈人。吃得有滋有味。汗流浃背。那感觉就是一个字：爽！

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4.小串。串串香是现在最多。也是在前期起步的时候最好积累口碑的小吃生意了。需要的是模仿网红的模式。注重装修。注重选料的品质。做的主要是年轻人生意。
中国小吃不下上千种。尤以四川一带的小吃。因其用料狠。味道突出。刺激口腔等特点很容易风靡全国。所以非常建议大家做四川小吃。看大街上所谓的网红串串店。也没有什么大厨。好手艺支撑。就是概念加炒作。最好红。但是想要留住回头客。就要注重品质了。还有性价比也很重要。

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我是李合伟：伯乐创投俱乐部创始人。创投商学院首席讲师。著作《觉悟行果创业论》。帮助过300多位创业者创业成功。期待与您分享交流～～～
其他观点：
这个我最有发言权。我就是做小吃的。开始干了3年安徽牛肉板面在厂子门口。生意还不错。一天平均卖2000多。夏天板面生意差。我就干烧烤。可是好景不长。干了3年。厂子里建了食堂员工不让出来吃饭。只好转让啦。接着干了鸡蛋灌饼和里脊肉饼。一天儿就卖1000左右。然后我又看别人那个炒饭。卖的相当好。我又花了6000元。学了他的老干妈专业炒饭。一下子干了四年。开始10多天。生意不好。一天就卖五六百。店面位置也不好。在这个市场最后面。最后回头客越来越多啦。中午基本全是订餐。最后的时候一天平均就是1200以上。正月一天可以卖2000多。多了也做不出来我就一个人干。挣钱是还可以。但是真心话。小吃太累了。最后祝福做小吃的朋友都发财。有需要那个（老干妈专业炒饭）的朋友可以和我联系。这个配方非常适合开那个高端的专业的店面儿干。就是专门儿干炒饭。品种花样40多个。调料27种。有兴趣的朋友可以加我QQ2292011191 。我们一起研究
其他观点：
干哪行的都是有赔有赚。从古自今小吃生意都是一个抓住老百姓胃口的不变话题。不过要问哪种小吃生意好。不如问小吃生意怎样能做好更合适。
一般来说。每个地方的小吃都受其所在地区大众口味的影响。有其独特的地方。即使是像兰州拉面、山西刀削面、沙县小吃、杭州小笼包等等这些遍及大江南北的著名小吃。你在当地吃和在千里以外的地方吃。绝对口味会有差异。有的甚至为了迎合当地人的饮食习惯。有非常大的改变。所以想要生意好。第一点要做到的。就是要让当地人认为你的小吃做的好吃。
再者。做小吃生意。项目固然是重要。但生意好坏的根本还是在经营。一个小吃店不会投入大成本去装修。也支撑不了那么多的人工开支。所以是不是能让来店里吃饭的顾客满意。全靠小老板们自己张罗。迎来送往一定要充满热情。谁来你这里吃饭都希望老板笑脸相迎。看你一次脸色一辈子想起来都没食欲。另外点餐上菜的速度很重要。很多小店一忙起来就乱套了。客人催菜也顾不上应答。喊了几声挨不下去了就谎称“马上了” 。结果一等又是10分钟没上桌。吃饭人的好情绪都耗尽了。当然。上菜慢是任何一个饭馆忙起来都无法避免的。但一些会经营的店为了解决这个问题。会有非常巧妙的技巧。比如提前准备很多装好盘给客人的“加菜” 。遇到催菜的情况。如果确实没办法马上上桌。就先给送去一盘“加菜” 。客人收到加菜本来着急的情绪就会有非常大的换届。再看见服务员歉意的笑脸。在也就不好意思发火了。吃上几口新上的菜。再等上几分钟。迟到的菜也就到位了。