下面给大家介绍介绍俩种菜瓜的做法,很简单的哦,味道非常的美味哦 。
【菜瓜的做法 菜瓜如何做好吃】一、甜椒菜瓜主料: 菜瓜 300克
辅料: 青椒 50克 红辣椒 50克 牛肉(肥瘦) 50克 洋葱 30克
调料: 盐 4克 料酒 10克 鸡精 3克 生抽 3克 姜 3克 大蒜 4克 淀粉(玉米) 4克 植物油 25克 各适量
甜椒菜瓜的做法:
1. 将菜瓜(甜瓜)去皮、去籽,洗净切成片,蘸上淀粉备用;
2. 青红椒去籽、去蒂,洗净切成菱形块;
3. 牛肉洗净剁成末;
4. 洋葱去干皮,切片;
5. 姜去皮切末,蒜切末;
6. 坐锅点火放植物油,油温四成热时放入菜瓜,待两面煎至变色后捞出,再放入牛肉末、洋葱片、姜蒜末;
7. 炒出香味时烹入料酒,放入生抽、青红椒、菜瓜片翻炒均匀,出锅即可 。
二、酸辣菜瓜主料: 菜瓜 300克
调料: 盐 2克 红辣椒 15克 醋 10克 白砂糖 4克 大蒜 5克 味精 3克 各适量
酸辣菜瓜的做法:
1. 将菜瓜洗净切成片,用沸水烫一下,放入盆内;
2. 红辣椒去蒂、籽洗净切成丝;
3. 大蒜去皮切末;
4. 将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀,装盘即成 。
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