糙米饭怎么做?


NO.1香菇糙米饭

糙米饭怎么做?

文章插图
*食材
干香菇20克
糙米1杯
大米1杯
橄榄油1勺
水适量
*步骤
香菇提前泡发好,糙米提前浸泡2个小时
糙米饭怎么做?

文章插图
泡发好的香菇切成小块
糙米饭怎么做?

文章插图
大米与糙米混合淘洗干净,放入电饭煲
糙米饭怎么做?

文章插图
加入香菇、橄榄油和一个指节高的水
糙米饭怎么做?

文章插图
启动电饭煲煮饭模式将饭做好即可
糙米饭怎么做?

文章插图
成品
糙米饭怎么做?

文章插图
糙米饭怎么做?

文章插图
*食材
糙米600g
红豆适量
盐 5g
*步骤
糙米泡到水中洗净后捞出放到小盆里,放入红豆和盐
糙米饭怎么做?

文章插图
加水没过糙米,用搅拌器顺时针搅拌匀
糙米饭怎么做?

文章插图
将搅拌好的糙米放进电饭煲,(加入的水比平时多一点)浸泡30分钟后开始煮饭.做好后搅拌一下
糙米饭怎么做?

文章插图
完成
糙米饭怎么做?

文章插图
NO.3田园糙米饭
糙米饭怎么做?

文章插图
*食材
糙米120克
杏鲍菇150克
胡萝卜100克
甜豆100克
盐3克
胡椒粉2克
高汤适量
*步骤
准备所有食材
糙米饭怎么做?

文章插图
糙米洗净后浸泡2小时
糙米饭怎么做?

文章插图
胡萝卜削皮切粒 。杏鲍菇切粒
糙米饭怎么做?

文章插图
平底锅放入花生油,烧热后放胡萝卜粒,翻炒;再加入杏鲍菇粒,翻炒下盐和胡椒粉调味
糙米饭怎么做?

文章插图
放入糙米 。拌匀后加入高汤
糙米饭怎么做?

文章插图
把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里,启动电饭煲的煮饭程序
糙米饭怎么做?

文章插图
当电饭煲煮饭时,把甜豆洗净切粒,然后用平底锅炒熟甜豆粒
糙米饭怎么做?

文章插图
当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀即可
糙米饭怎么做?

文章插图
其他观点:
糙米就是大米加上胚芽和麸皮 。优点是保留了大米90%的营养元素 。而且升糖指数低 。不像大米一样很快就消化吸收了 。缺点是口感粗糙 。没有大米好消化 。
现在不是很流行吃全营养食品 超级食品嘛 。糙米也就自然流行起来了 。那如何做糙米饭呢?
糙米饭怎么做?

文章插图
一、提前浸泡
糙米不泡的话煮出来会非常硬 。难以下咽 。一般提前7-8小时浸泡 。我一般就晚上泡上 。第二天煮 。冬天这样操作可行 。如果夏天温度高 。可以泡上放冰箱里 。
糙米饭怎么做?

文章插图
二、多加水
糙米要比大米多加一倍的水 。不然煮出来也是硬的 。
同样的米量 。如果大米加一碗水 。那糙米就要加两碗 。这样就可以煮出来软软的糙米饭 。
糙米饭怎么做?

文章插图
三、煮饭模式
电饭锅如果有糙米模式 就选择糙米模式 。有杂粮模式也可以选择杂粮模式 。都没有的话就选择煮饭时间长的模式 。如果是快煮模式 。可能煮出来偏硬 。
其他:
糙米的选择也特别重要 。原来在淘宝上随便选了一家 。结果无论怎么煮 。口感就很粗糙 。后来一次在淘宝买了多家 。买回来对比了 。后来就挑选了一家好吃的一直买了 。

推荐阅读