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6、饼皮的表面刷上一层油 。撒上葱花 。尽量摊平一些 。从左右两边开始叠起 。轻轻按压一下 。再把面拉长一些 。
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7、一根可拉长至原来2倍 。从一头开始卷起来 。收口处压在最底下 。剩下的面团 。也按照这样操作 。
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8、用手掌心压扁 。再用擀面杖给它擀薄 。注意手的力度 。别把分层擀死了 。饼出锅不会起层 。表面抹点清水 。撒上一层白芝麻 。按压结实 。
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9、电饼铛刷上一层薄油 。下入饼胚 。开中小火 。盖上盖子烙一分钟 。让饼先定型 。
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10、再翻另外一面 。中间多翻动几次 。让饼受热均匀 。等待两面变成金黄色 。即可出锅开吃 。
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11、一道美味的葱花饼就做好了 。趁热吃外酥里嫩 。松软层次多 。好吃不油腻 。可以搭配一碗豆浆 。或者小米粥 。轻松解决全家早餐 。也可晚上和面 。早晨开烙 。
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五、八宝粥1、准备一个空盘 。放入30克花生 。30克赤小豆 。30克红芸豆 。20克莲子 。30克薏米 。15克干百合 。按照这个配方备齐 。
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2、将所有食材清洗两遍 。冲掉表面杂质 。提前一天晚上放入 。用清水浸泡12个小时 。这样有利于缩短煮粥的时间 。
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3、再准备40克糯米 。40克黑米 。40克黑芝麻 。40克阴米 。阴米不怎么常见 。它是加工过的一种米 。在湖南、湖北很常见 。是用糯米蒸熟阴干而成 。成品是熟的 。
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4、另外在准备干果部分 。5颗大红枣 。4颗板栗 。20克葡萄干 。20克核桃仁 。10颗桂圆肉 。枸杞20粒 。枸杞要最后放 。煮的时间不能超过5分钟 。
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5、老冰糖40克 。关于冰糖的比例 。大家可以自行掌握 。不喜欢过于甜的 。可以少放一些 。
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6、这是提前一晚上浸泡的主食材 。十二个小时后 。可以控干水分 。下一步开始熬煮 。
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7、锅中加入1300克清水 。除了枸杞 。倒入所有的食材 。大火煮开后 。转小火继续煮一个小时 。临出锅前5分钟 。放入枸杞 。如果是压力锅 。只需25分钟即可 。
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8、等时间到了 。打开看一看 。所有食材都已经软烂 。成品色泽鲜艳、滑而不腻、质软香甜、清香诱人 。看着就很有食欲 。补血养气安神 。非常的有营养 。像这样一碗粥 。腊八节能卖到8块钱一碗 。而且供不应求 。
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六、红枣核桃南瓜露1、准备食材南瓜400克 。红枣3克 。核桃仁40克 。冰糖5颗 。小米20克 。
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2、具体操作 。把南瓜去皮切块 。小米淘洗干净 。红枣洗干净 。去掉枣核 。把所有的食材装入破壁机中 。加入清水1300毫升 。按下杂粮糊即可 。
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3、少许片刻 。一碗热气腾腾的南瓜核桃米糊就制作完成了 。软糯香甜 。丝丝顺滑 。比单纯的豆浆要好喝多了 。暖心暖胃 。
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有时间的话 。可以试一试 。先自己制作一遍 。然后请人试吃 。等效果拿捏到位了 。再批量生产 。出摊售卖 。
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