圆白菜|菜架上的“天然胃药”，秋季多吃它，胃肠疾病不来犯
秋天的脚步越来越近 ， 在这个凉爽的季节里 ， 却活跃着容易引起腹泻的轮状病毒 ， 对于胃不好的人来说 ， 更加需要重视胃的护理 ， 所以 ， 初秋时节 ， 养胃的工作也不可落下 。
圆白菜——菜架上的“天然胃药”
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对于圆白菜 ， 日常生活中大家应该都可以看到它的身影 ， 不仅价格便宜 ， 烹饪后吃起来也很美味 ， 但你知道吗？圆白菜实际上还是一种很好的养胃蔬菜 ， 秋季吃它好处可不少哦 。
中医认为 ， 圆白菜性平、味甘、归脾胃经 ， 可补骨髓、润脏腑、壮筋骨 ， 主治睡眠不佳 ， 多梦易睡、胃脘疼痛等病症 。
而西医则认为 ， 圆白菜中 ， 含有丰富的维生素U(一种抗溃疡剂) ， 它不仅可以修复创伤的胃黏膜 ， 还可以保持胃部细胞活跃 ， 降低胃部病变的风险 。
所以 ， 圆白菜在养胃方面 ， 有着它独到的一个特点 ， 被誉为“天然胃药” 。
秋季吃圆白菜 ， 哪些做法比较好？
圆白菜在烹饪方式上还是比较多的 ， 为避免营养流失 ， 下面给大家推荐常见的3种吃法：
1.圆白菜炒西红柿
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材料：小圆白菜半个 ， 西红柿2个 ， 五花肉、盐、葱姜油适量 。
做法：将圆白菜洗净后切丝沥干水分备用 ， 锅中倒入少许油 ， 煸炒五花肉 ， 煸出香味后 ， 加入切好丝的圆白菜和姜片 ， 翻炒均匀 ， 最后加盐在此翻炒均匀即可出锅 。
2.圆白菜炒粉丝
材料：圆白菜半个 ， 粉丝适量 ， 五花肉100克 ， 花生油 ， 食盐、花椒、老抽、生抽、葱、干辣椒各少许 。
做法：将圆白菜洗净切成丝沥干 ， 五花肉切成丝、葱姜蒜、辣椒也各自切好备用 ， 锅中倒入适量的油 ， 加入五花肉煸炒至变色后捞出 。
起油锅爆香葱丝、蒜瓣和干辣椒 ， 倒入切好的圆白菜翻炒 ， 待白菜丝变软后 ， 放入泡好的粉丝 ， 加入盐和生抽 ， 翻炒均匀出锅 。
3.圆白菜炒豆皮
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材料：圆白菜半个、豆腐皮一块 ， 植物油、盐、蒜适量
【圆白菜|菜架上的“天然胃药”，秋季多吃它，胃肠疾病不来犯】做法：圆白菜洗净后切成丝沥干水分 ， 豆腐皮也切成丝 ， 大蒜剁成末 ， 锅中加油 ， 倒入圆白菜丝 ， 翻炒均匀 ， 再倒入豆腐皮翻炒 ， 加少许盐翻炒 ， 待白菜丝变软后 ， 放入蒜末 ， 翻炒均匀出锅 。
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