刀叉怎么传到西方的？ _经验知识

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刀叉谈不上传到西方。是西方自己搞出来的。
也许大家不知道。古代欧洲的农业种植水平并不高。
这里的气候并不是很好。尤其北部地区比较寒冷。比较适合游牧不适合农耕。

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早期欧洲人和中国古代差不多。没有餐具。用手抓食物。
因为手不能承受很高的温度。所以欧洲的食物以冷食为主。直到今天也是一样。
毛主席受赫鲁晓夫邀请。去莫斯科参加大会。当时苏联高规格接待。举行规模很大的国宴。然而中国代表团对国宴评价不高。认为“食物都是冷的。没什么吃头” 。

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而既然是游牧。它们的食物以肉食、奶食为主。面包只是搭配。
而肉食需要对牲畜进行宰杀、切割、煮熟。然后切肉吃下去。
所以。必须使用刀。没有刀就不能吃肉。
今天藏族人吃大块煮肉。也会给你一把刀。让你自己切。
所以。刀就成为必备的餐具。

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至于面包。烤好了以后用手撕开塞到嘴里面即可。不需要任何餐具。
这是一种饮食习惯。其实今天很多欧洲人还是一样。以肉奶面包为主。很少吃蔬菜。
最多吃饭前。吃一些生蔬菜色拉。
这种吃饭方式。根本不需要筷子。甚至勺子。

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然后。一直到了15世纪。才出现了叉子。此时欧洲经济、文化有了较大的发展。食物也不局限于肉类了。烹饪的方式也多了。
当时出现了一些很烫的食物。不能用手去抓。用刀挑的话又不太雅观。
于是。有人将用来烤肉的叉子进行改良。做成小叉子当做餐具。
由此。叉子就出现了。
但当时叉子只有双尖。叉不了什么东西。
到 17 世纪末英国上流社会开始使用三尖的叉。到18 世纪才有了四个叉尖的叉子。
严格说来。欧洲人使用刀叉的历史只有四五百年。
其他观点：
题主应该先问：西方的刀叉是不是中国传入的？
不是。
「刀、叉、匙」并不是很难发明的东西。是个正常人智商都能制作的工具。我想。东、西方应该是独立起源。不是中国传到西方的。或者说并没有证据证明西方餐具刀叉来自中国。
真的不要学韩国人的那一套。什么都是你祖宗发明的。
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中国目前所见最早的类似于「刀、匙」一类的餐具。是西周出现的【青铜匕】：