古代盛世普通百姓能吃上肉吗？( 二 ) _经验知识

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古代也没有冰箱。除了极少数咸鱼以外（盐价格昂贵。咸鱼也不便宜）。所有鱼虾都是新鲜。都是捕了就吃。难以运输较远。
所以。内陆地区的老百姓。不靠近河流湖泊的。吃鱼很困难。

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第四。狗肉吃的不多。马肉不吃。
中国很多地区有吃狗肉的传统。但主要是在唐宋之前。以春秋战国秦汉为主。
当年农业技术太差。农业产量低。饲料也缺乏。吃肉并不容易。
而狗作为家畜的一种。也是重要的肉食来源。
只是。到了唐宋时代。吃狗肉就越来越少了。一则是狗不可能长得很肥。狗肉偏瘦。不太好吃。被当做低等肉食。所谓狗肉上不了酒席。就是这个意思；
二则是狗越来越成为农民的重要家庭成员。一般也不会随便吃掉。尤其是少数民族和一些修行的人。多不会吃狗肉。

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《水浒》中。鲁智深看到酒店有狗肉。就要花钱买着吃。
酒店老板还颇为惊讶。因为即便是行脚僧人不忌荤腥。一般也不会吃狗肉。
至于马肉也是一样。
且不谈好吃不好吃。古人养马本来就很少。马匹价格本来就极高。哪里还能去吃呢？

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第五。鸡鸭才是吃的最多的。
自古以来。农民吃的最多的就是鸡鸭。
鸡鸭的生产周期短。而且在农村不需要精心喂养。平时每天撒一些饲料。让鸡鸭自己找食吃即可。
除了吃肉以外。鸡鸭还可以下蛋。
其实。古代农村也没大家想的那么夸张。只要家里粮食略有剩余的。基本都会养鸡养鸭。不吃肉也要吃蛋呢。

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中国古代的农民吃肉虽不多。但并不是不吃肉。
其他观点：
很多人受70、80年代历史教科书的误导。认为古代就等同于衣不蔽体。饥不果腹。饥寒交迫。
事实上。只有出现大动乱。大灾害时。在某些地区在一点时间内才会出现很多人吃不上饭的饥荒。
绝大多数时候。即使是像战国。三国等大争之世。绝大多数地区的大多数人的生活也是安稳的。衣食无忧。
遑论历史上所记载的很多治世和盛世。
至于肉食。对于大多数人大多数时候都是食物的主要构成之一。
原因。除了古代人口稀少。有大量山林荒野共野生动物栖息繁殖。也就意味着有大量野生动物供人们猎食之外；驯养和食用畜禽也是几乎与农耕同步。大致开始于约万年前。

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以养猪为例。汉代出土的大量陶制厕所猪圈一体化文物表明。早在汉代。一般人家都会养猪；而且。养猪模式与上世纪60到80年代农村几乎家家户户养猪的模式相同。
除了家庭散养。很早就出现了养猪大户。
比如。在宋代。就有“秀洲东城居民韦十二者。于其庄居豢豕数百”的记载。
就是说。宋代民间已经有养着数百头的养猪大户。

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像三国的张飞就是一个屠户。
注意。张飞是屠“户” 。不是屠“夫” 。
张飞是一个多大的户呢？
因为养猪卖肉可以置办下一个自称“颇有家资”的庄子（园）。家资甚至可以供刘备招募乡兵以成大事所需。
想象一下。张飞得是一个多大的养猪和卖肉的专业户？
不要忘记。张飞生活在东汉末年黄巾军作乱造成的历史上最为动乱的年代。
至于养鸡。显而易见。则更为普遍。
“耕读渔樵”被列为古代最大的四个“职业” 。则说明古代以鱼为主的水产肉食供给则更为充沛。
总之。在古代。肉不止是“肉食者”的主要食物。即使是一般老百姓。吃肉也是平常事。
至少。应该比70年代多数农村人吃到更多的肉。
其他观点：
【古代盛世普通百姓能吃上肉吗？】这个问题问得幼稚哈。古代时候野生动物极多。什么野兔野鸡野猪野羊…… 。鱼虾之类的更是多如牛毛。鸟大的弓箭都能射下来。你说古代人能不能吃上肉？