小说中说的“小二来两斤牛肉”,古人吃肉真的这么随意吗？( 二 ) _经验知识

这个时候可能有人就会纳闷儿了。那古人为什么不去黑市买一些新鲜的上等牛肉来吃呢？
在古代是没有冰箱的。很多东西放的时间长了都容易变质坏掉。牛肉也是一样。就算有新鲜的牛肉。可是没有地方保存。坏了还是吃不了的。而且当时杀牛和偷牛都是犯法的。可能会受到刑罚。所以一般是没有人敢去冒险做这个事情的。
在汉代时期还专门有一则规定。不经过朝廷的允许。私自杀牛是会被砍头的。虽然人人都爱美食。但是我想应该没有人会为了吃个牛肉而把自己的命也搭进去。毕竟命可比牛值钱。
无论是在现代还是在古代。都有那些胆子比较大。不怕事的人。有的时候会有一些胆大包天的人嘴馋了。实在忍不住就去别人家偷了一头牛来杀了。然后把牛做成美食吃了。
吃的时候非常开心。味道鲜美极了。但是品尝完美食之后。日子可能就不太好过了。运气好的人可能没被发现没有被举报这件事情也就不了了之了。但是如果运气不好的话。一旦被官府抓到有可能会做一两年的牢。还会挨一堆板子打。情节严重的。甚至还会被砍头。
有人以为不许吃牛肉都是古代封建社会的陋习。但事实证明不是的。就算是到了新中国。牛肉也不是所有人都可以随随便便吃到的。
在1995年的时候。国务院还发布了相关的条例。条例上说不管是机关还是农民都不可以私自屠杀牛。把时间跳转到现在。
不得不说生活在现代社会的我们还是非常幸福的。在任何地方都可以吃到鲜嫩可口的牛肉。随着人民生活水平的提高。牛肉的做法也变得越来越多。满足了人们不同的口味需求。
现在无论是街边卖肉的摊贩。还是超市都可以很轻易地买到牛肉。并且牛肉的质量也非常好。再也不会有人为吃不到牛肉而发愁了。
其他观点：
这其实是一种误解。如今价格较为昂贵的牛肉。在古代其实恰恰相反。是很不受人待见的一种肉。
牛肉是贱肉

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所以当我们看到影视剧中。英雄好汉在酒馆相聚。随口一声。小二上二斤牛肉。不禁会想。古时候这些英雄好汉都很有钱吗？事实呢。并非我们想象的那样。

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这是典型的想当然。在十分重视农业的社会中。耕牛的地位自然同样很高。这就形成了一种吃牛肉很可耻的社会舆论。都说那些自诩品德高尚的文人和官员。就连市井百姓也会以食用牛肉为耻。所以虽然牛肉的来源并不十分广泛。但价格却出奇的低廉。这也是供需关系决定的。虽然牛肉的供给不多。但社会中对牛肉的需求则更少。

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英雄好汉在酒馆中要牛肉。并不是很有钱的表现。恰恰说明。这些英雄好汉生活十分拮据。例如在水浒传中便有这样一个情节。宋江和李逵去酒馆吃饭时。当李逵询问酒馆是否有牛肉时。小二回答。我们只卖羊肉不卖牛肉。这句话使得李逵大怒。甚至要拎起板凳去揍小二。其原因就是因为李逵认为小二。因为他们要吃牛肉。所以瞧不起。
所以在古代英雄好汉。也很难不为五斗米折腰啊。唐宋时期的主要肉食是羊肉。