文章插图
1、将鱼头洗净 , 改刀(就是把鱼头从下颚分成相连的两片) 。把五花肉切成长片 , 放入盘中待用 。煎好的油盐饼切成大小差不多一样的菱形放入另一个盘中 。香葱切成2厘米的葱段 , 放入碗中待用 。葱、姜切成末 , 蒜切成蒜片留用 。
2、在炒锅中倒入花生油 , 将油烧至六成热 , 把鲢鱼头下到锅里 , 炸至鱼头成金黄色 , 熟透 , 用笊篱捞出控净油 , 放入盘中待用 。
【胖鱼头怎么做好吃】3、在炒锅内重新加油 , 把切好的五花肉片放入 , 再把切好的葱、姜、蒜、辣椒等加入锅内 , 一起炒香 。然后加入生抽、番茄酱等再炒两下 , 把适量的老汤倒入锅里 , 把炸好的鱼头放入 , 再加入盐、味精等调料 , 用大火把锅烧开后 , 改成小火焖上20分钟左右 , 起锅 , 装盘 。
推荐阅读
- 调整作息时间通知怎么写
- 眼镜中间两个透明的叫什么
- 天正建筑2014如何生成三维组合图?天正建筑2014生成三维组合图的方法步骤
- 如何清理电视机内存
- 京东网约车开通哪些城市 开通城市介绍
- P2P中电子合同的法律效力问题
- 船长帽的样子简笔画怎么设计
- 香料是什么东西
- 大豆被可以放在太阳下暴晒吗