农村人说吃鲢鱼要吃大的,那么最大的鲢鱼能长多大？ _经验知识

农村人说吃鲢鱼要吃大的。那么最大的鲢鱼能长多大？

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所以。吃鲢鱼不一定就非要吃大的。可根据实际的情况来选择的。以上是我对这个问题的一些看法。如有不当之处请海涵。
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农村人说吃鲢鱼要吃大的。那么最大的鲢鱼能长多大？

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【农村人说吃鲢鱼要吃大的,那么最大的鲢鱼能长多大？】最大的鲢鱼能长到多大呢？

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鲢鱼是中国的四大家鱼之一。在我国南北方地区都很常见。不仅如此。鲢鱼作为优质的养殖品种还被引到了全球88个国家。对于蓝藻水华的治理做出了不可磨灭的贡献。

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维基百科上的资料显示。鲢鱼的典型长度一般为60~100公分。最大长度能长到140公分。最大体重为100斤左右。然而。国内养殖的鲢鱼一般都长不那么大。养殖周期只有1~2年。最终上市销售的规格一般都不超过10斤。
鲢鱼并不一定是越大越好。选对规格很重要
我个人认为。鲢鱼并不是越大越好。用来食用的话。5斤左右的规格即可。
作为典型的滤食性鱼类。鲢鱼的鳃耙能过滤掉4微米以上的颗粒。有毒的微囊藻也很有可能会被摄食。特别是在蓝藻频发的水域（这种水域往往受到了富营养化污染）。鲢鱼本身并不会受蓝藻毒素的影响。但却可以把毒素传递给其他更高级的捕食者。包括人类。
另外。由于食物链的富集作用。重金属等有害物质也会在鲢鱼体内逐渐积累。因此体型越大的鲢鱼。其体内的重金属含量相对就越高——毕竟。现在的水质污染已经成为一种普遍现象。谁都不能保证鲢鱼自始至终都生活在一个清洁的水域环境中。

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因此。个体越大的鲢鱼含有藻类毒素的概率就越大。重金属的含量也相对更高——从水产品安全的角度来讲。小规格的鲢鱼更加健康。
鲢鱼：名副其实的“家鱼”
在我国。鲢鱼一般被视为调节水质的套养鱼。但就是这样一个套养品种。在2019年我国的养殖产量却达到了381万吨。仅次于草鱼的553万吨。目前位于国内淡水鱼产量排行榜的第二位。
鲢鱼的养殖周期并不算长。国内一般从每年的5月开始放苗。此时的水温已经达到20℃以上。经过一年的自由放养。最大规格就能达到4斤左右。普通规格也在2~3斤左右。这时候就可以开始上市了。

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在安徽、湖南、湖北等地的水产市场上。养殖白鲢的规格一般也在2~4斤左右。6斤以上的都非常少见。当然了。在湖泊、水库中放养的鲢鱼规格还要更大一些。有些甚至能达到20~30斤。
在千岛湖和查干湖。每次下网捕捞时都是捕大留小。鲢鳙的规格基本都在5斤以上。当然了。这里白鲢鱼的品质非常接近野生鱼。市场价格也普遍在30元/斤以上。明显比池塘养出的鱼贵很多。但即便如此还是非常抢手。
“宽水养大鱼”？吃素的鲢鱼为什么能长那么大？
老话说的好。“宽水养大鱼” 。意思就是水面越广阔。出产的鱼也就越大。这一点确实有道理。
一方面。大水面给鲢鳙等鱼类提供了更广阔的生活空间。生物饵料也更加丰富。
另一方面。大水面很难像小池塘那样做到全面清塘。每次捕捞时都只捕一部分。因此总有大鱼逃脱。