年前咱们策划这篇汤圆测评的时候 。不会想到 。这个元宵节 。大多数人都无法在物理上“团圆"了 。
即便只有一个人 。有必要的条件话 。也煮一碗汤圆吧——让这一点点仪式感 。冲散阴霾 。如果吃物品能让你感觉好一点 。那么来吧 。开吃 。
这次总共试了32个品牌的汤圆、共计62种口味——
广州酒家 | 缸鸭狗 | 安井 | 湾仔码头 | 好利来
园外园 | 海霸王 | 嘉华 | 再回楼小曲家 | 各位乐
三雪 | Spring Home | 第一家 | 珍味小梅园
源升 | 小宁波 | 爱稞 | 稻香私房 | Asian Choice
东来顺 | 冠生园 | 毛华 | 税东街
福滋 | 盒马工坊 | 杨记 …
目前的购物渠道还没有那么畅通 。那么就在你可以买到的范围内 。选自己喜欢的 。
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经典芝麻馅汤圆 。一点也不新奇 。但就是经典 。
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吃完这波芝麻馅汤圆 。这几款是咱们比较喜欢的:
安井 黑芝麻汤圆
参考价:9.8元 | 规格:350g/35个
产地:江苏无锡
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很多超市都能买到 。10块钱 。满满一袋 。汤圆个头不大 。但算下来性价比仍然很有优势 。一口一个刚好 。下锅熟得也快 。当作快手早餐的话 。它也再合适不过 。
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芝麻馅磨得很细 。质地也比较稀 。但入口贼香 。尤其是咬破皮的第一口 。满是股炒过的芝麻焦香 。外皮扎实而糯 。嚼口很好 。和香甜的芝麻馅完美互补 。一碗真是不够吃呢 。
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再回楼小曲家 大黄米黑芝麻汤圆
参考价:456g | 规格:16.8/15个
产地:河北邯郸
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近年大黄米汤圆大火 。吃了好几个牌子 。私心最喜欢的是再回楼小曲家的 。煮完外皮圆润光滑 。透出股小米粥般幽幽的香气 。糯糯的、又不粘牙的嚼口无敌 。太喜欢了 。
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内馅说是黑芝麻的 。但肚子里其实可有料了——又是糊状的黑芝麻 。又是大粒的芝麻和花生肉 。嚼起来满口香 。馅料饱满 。甜度和用油很克制 。皮馅比也刚好 。一口气可以吃上好多个不腻 。
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源升 黑芝麻宁波汤圆
参考价:18.8元 | 规格:200g/10个
产地:浙江宁波 | 购买渠道:盒马
源升在芝麻馅汤圆大军里绝对属于很有辨识度的 。刚入口有股仿佛山核桃肉般的油脂香气 。心情一下子就因为这口坚果香兴奋起来 。后味则是糖桂花的清甜 。
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皮子Q糯十足 。就是偏厚了一点 。不过吃完发现 。它家芝麻馅的甜度一定得有这么厚的外皮来压住才行 。总体来探讨是款好吃又有记忆点的芝麻汤圆 。
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站队甜汤圆的同学 。除了经典的芝麻馅汤圆 。市面上还有五花八门的口味可以随便自由选择 。早前还以比较保守的花生汤圆、红豆汤圆为大众 。再新潮点儿嘛 。鲜花味的、水果味的也有 。三年前我局测评汤圆时 。也小试过几款 。有兴趣可以穿越回去扫一眼 。
现今嘛 。各品牌各大厂似都绞尽脑汁在口味上创新 。什么咸蛋黄流沙汤圆、抹茶汤圆、酸奶汤圆 。大白兔奶糖味、糖腿味、芝士奶酪味...无奇不有呀 。
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咱们试吃了以上25种 。好吃的有这些:
缸鸭狗 榴莲汤圆
参考价:29.9元 | 规格:320g/16个
产地:浙江宁波
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缸鸭狗的榴莲汤圆老早就有了 。我局三年前测过 。好吃 。这款新包装算是迭代款 。外皮用墨鱼汁染成了近年流行的烟灰色 。内馅的猪油则被人造奶油替代 。
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原本心里还犯嘀咕 。丢了“本儿”的缸鸭狗还能不能好吃 。结果是咱们多虑了——到底是宁波汤圆界的扛把子 。一口下去就服了 。外皮的薄、滑、Q、糯 。都很到位 。
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