我国是茶叶的故乡，很多人有喝茶的习惯，喝茶甚至成了很多朋友的必要工作之一了 。喝茶可以起到很好的保健养生的功效 。茶叶有不同的类型，不同的茶饮有着不同的功效，下面就为大家介绍一下茶叶的功效与作用 。
茶叶的功效与作用
茶，一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身 。我国唐朝陆羽在《茶经》里指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公 。”《本草衍义》、《新义录》等书中均有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的记载，以此说明茶应以药用为先;而《史记》则记载“神农尝百草，始有新药”，说明茶的药用是在食的基础上发现的，食为药之先 。
由于茶叶具有很好的药用效果，所以唐代即有“茶药”之称;宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断 。可见，茶就是药，并为药书(古称本草)所收载 。由于茶叶有很多的功效，可以防、治内外妇儿各科的很多病症，所以，茶不但是药，而且是如同唐代陈藏器所强调的：“茶为万病之药” 。此外，明代于慎行《穀山笔尘》也称茶能“疗百病皆瘥” 。
研究表明，茶叶中具备调节*新陈代谢的许多有益成分，目前已分析茶叶中的化学物质多达600多种，包括生物碱类、矿物质、维生素、茶多酚类、蛋白质与氨基酸类等 。茶能抗癌、防衰老，能提高*生理活性 。它对多种疾病具有良好的治疗效能，而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用 。有据可查，“茶圣”陆羽活了72岁，“茶僧”皎然活了81岁，“五十斤茶”和尚活了 130岁，“不可一日无茶”的乾隆皇帝活了88岁 。“尝尽天下之茶”的袁枚活了82岁，女茶人冰心活了99岁……虽然我们不能说他们的长寿之源是茶饮之道，但确实他们都是著名的茶人 。
其实药食乃同源，两者是很难分开的 。那时并没有食品、药物、饮料的区分 。不过，诸多历史典籍正说明了我国自古就是茶的原产地，也是世界茶饮文化的发源地 。从遥远的祖先到现在，我们世世代代都有千千万万的人与茶相依为命，以它为伴、以它谋生、以它为乐 。如藏族古谚所说“茶是血、茶是肉、茶是生命” 。
茶叶的不同作用
口干舌燥求助乌龙 。乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间，色泽青褐，因此又得名“青茶” 。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化 。冬季室内空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯乌龙茶，可以缓解干燥的苦恼 。此外，乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积 。
抑郁不妨品花茶 。花茶包括茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以绿茶为茶坯加入不同香花熏制而成 。一般来说，花茶可以养肝利胆、强健四肢、疏通经脉 。以茉莉花茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果 。而金银花茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳 。尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁、性情烦躁，不妨用喝花茶的方法来消解郁闷 。
上火找绿茶帮忙 。气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，同时带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，这个时候就可以求助于绿茶 。绿茶是未发酵茶，性寒，可清热，最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化 。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人都比较适合饮用绿茶，而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶 。
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