蔬菜零售生意怎么入行？ _经验知识

无论生意大小都离不开基本流程：产、供、销。蔬菜零售入门之初也需要思考这三要素。
在这里提这个问题想必你已经把“产”、“供”的问题解决了。那我就着重交流一下果蔬零售的问题。
水果和蔬菜都是生活消耗品和必需品。是高流量商品类别。但蔬菜利润空间不如水果。并且蔬菜的运输、存储、时令性、区域喜好、销售场地、性价比、新鲜度、卫生等因素的要求较为突出。其优点是成本小。容易创业。凡是小本生意普遍现象都是客单价低。流量大。
蔬菜销售的场地选择较为集中。基本为菜市场、农贸市场、社区出入口、超市等。销售形式大致分为：摊点、档口、单店、流动挑夫、产地直供、果蔬联营等等。
这里我们不再分析复杂的行业细节。如果条件允许建议“家庭直供”模式。以“新鲜”打天下。用“直供”规避地段场地限制。直接面对家庭销售。不在菜市场和主妇讨价还价。利用手机平台推广和销售。前期入户积累客群。覆盖范围要自己计算。因为陪送直接面对的是成本和利润。范围太广则成本高。利润自然就低。最好能和水果搭配做。
其他观点：
我是海南黑凤梨。我来回答。
对于这个问题。我想题主是有意向做蔬菜零售生意而不知道怎么操作这个生意。既然如此。我就直接给题主说一下身边的蔬菜零售的具体操作案例与具体情况。而不是说一大堆所谓行业前景等没有什么用的空话！

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三、另一个朋友。在一个小区门口开了一个蔬菜水果店。因为现在很多新的小区都在新城区。而新城区的一些生活设施配备并没有那么完善。很多住在小区的人并没有一个买到新鲜蔬菜的地方或者只能一次去稍远的菜市场一次买一周的蔬菜回来。因为这种情况。所以朋友的蔬菜店还是有些生意。他也是每天半夜去蔬菜集市采购蔬菜。但是采购的量与种类和在菜市场的大哥不同。他主要采购一些当天新鲜而不能放太久的蔬菜。因为一些便于储存的素材客户会提前去菜市场存好。这就是客户群体不同的销售内容不同。而且在小区这个社群环境里。朋友和可以做了送菜上门的服务。每次三块的跑腿费。很多客户都是愿意的。他还建立了自己在这个小区的群。客户可以直接在上面下单买菜。这样生意也就算做起来了。收入相对菜市场的大哥会高不少。但是对于销售方式的要求就会高很多。需要想着怎么让客户购买。而不是想菜市场的大哥那样面对有目的行来购买蔬菜的人群。只要把控好蔬菜的质量。
【蔬菜零售生意怎么入行？】这就是我对于这个问题的一些看法。希望能对你有所参考。也希望你能早日把自己的事业做出来！

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其他观点：
蔬菜行情整体来说。还是保持得不错的。整体的价格都会比往年略高一点。人工成本的增加。运输成本提高都是导致菜价太高的最基础因素。
新零售。生鲜。社群等行业一定会大有作为的。那么多的精英投身于其中。至少生鲜市场被业内不少专家认为是未来的一片蓝海。有着万亿级别的市场规模。
经历过一番火热与挣扎。留存下来的不多。消费者也在不断的尝试新的消费方式。商家以各种方式找到属于自己的市场。行业洗牌也基本完全了。巨头的已经出现。宋小菜。美菜网。超级物种等等。
生鲜的难点在于供应链。这可谓是生鲜的命门。但是并不是找到好产品就等于有供应链。当前主流的生鲜公司其实真的不缺好货。但依然困难重重。举步为艰。找到好货是一回事。但是真正营运起来。是不是自己到产地一手货源又是一回事。
（1）基地直供不现实。生鲜的品种很多。像蔬菜、水果等主流品种。所销售的产品都是以柜计。一个刚起步的生鲜公司没有这么大的吞吐量。何况还有季节变换。品种差异。全年供应等难题呢。
（2）农产品批发市场的产品。不仅品质参差不齐。不少生鲜公司对农批市场是不友好的。甚至还有明显的偏见与误区。农批市场的档口老板经营了十多年批发生意了。对全国各地的品种了解指掌。
（3）做生鲜的朋友。心态一定要好。不要动不动就说做多大发展多快。提不少标准也提不少要求。其实最终销售量顾客的回购率才是最主要的。