姑娘隔三差五就要吃麻婆豆腐简单版 。超好吃还不长肉
怎么叫简单版呢 。因为我这边超市没有麻椒卖了~各位有条件的最好在这种基础上加麻椒一起炒 。滋味会更特别
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用料【麻婆豆腐的家常做法 教你怎么做麻婆豆腐】嫩豆腐 400克
猪肉末 40克
植物油 20克
豆瓣酱 1勺
姜末 10克
蒜末 适量
味精 适量
盐 1勺
生抽 适量
葱花 适量
干辣椒 4个
葱段 适量
淀粉 1勺
做法步骤
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1、嫩豆腐切块
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2、下开水加一勺盐煮3分钟 。去豆腥
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3、豆腐煮好后捞出 。如图准备姜末 。蒜末 。肉末 。葱段 。干辣椒 。葱花
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4、小火倒油 。下姜末葱段蒜末干辣椒爆香
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5、加入肉末 。炒散炒熟
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6、肉末炒熟后加入一勺豆瓣酱 。炒出红油
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7、加半碗水（也应该根据自己的豆腐多少加水 。没过豆腐就行）
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8、下豆腐 。开大火煮开
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9、一勺盐一勺味精 。再放适量生抽（忘记拍了）
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10、倒入淀粉+水调和的一丢丢淀粉水 。大火收汁
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11、之后就应该出锅啦 。撒上葱花 ~
小贴士有麻椒的同伴应该在葱姜蒜爆香的时候就应该加进去啦
做菜好吃都有技术 。我的每道菜都有小妙招 。各位搜索“豆果”应该直接查看我的菜谱！
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