文章插图
油边是护心肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名，也叫护心肢 。护心肉就是横隔肌，用来隔断胸腔和腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用，同时保护心脏不会乱晃动 。以烧烤和油煎能凸显出独特香味，辽宁各地烧烤均有分布，是辽宁地区的特色烧烤菜品 。
油边
【油边是什么肉】烧烤肉类：油边即猪护心肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名，是东北地区的叫法 。南方又称肺边肉 。尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味 。辽宁各地烧烤摊均有分布，是辽宁的特色烧烤品种 。香辣油边：取新鲜油边一条，冲洗沥干，斜刀切块指甲大小（筋膜无需剔除，可以增加口感），依个人口味取适量蚝油、盐、酱油、糖、料酒、葱段、姜片、少许老抽腌制一小时 。热锅，加油少许（食材会出油）煎至色泽枣红，边缘微焦即可，放在吸油纸上，配以干料蘸食，干料可以直接用椒盐 。
推荐阅读
- 美间软装软件怎么上传单品？美间软装软件上传单品的操作步骤
- 淘米会流失哪种营养素
- 小红书购买记录查看步骤图文一览
- 水彩画怎么学 基础重要
- 古代午门斩首的午门在哪里 午门斩首是什么意思
- solidworks拉伸切除的介绍
- 造梦大作战莉莉技能是什么
- 为什么会有电
- 三 普洱茶与健康：第一章，普洱茶的功效