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锡纸花甲粉丝
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②取一小碗 。注入适量水 。加入生抽、老抽、蚝油、麻椒粉、十三香 。搅拌均匀调成调味汁 。锡纸煎成正方形 。四角对折展开 。把两线交叉的中点放在平底空盆碗中 。压成碗状 。放入金针菇铺底 。再放入粉丝 。再放入花甲 。最上面铺上姜丝、米椒、蒜末 。淋入调味汁 。淋入适量红油 。把锡纸四边折起扎紧 。拿去空盆；
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其他观点：
首先很高兴能回答这个问题 。本人非常喜欢吃花甲粉丝 。也经常会做花甲粉丝 。昨天刚刚录制了个关于花甲粉丝的视频哦 。
那么我就来说说 。锡纸花甲粉丝的做法 。首先要让花甲吐干净沙子 。一般买来的花甲有些都会有点沙子 。方法是在盘子里放入花甲 。倒入适量水 。放点盐 。再滴入几滴香油 。这样花甲就会把沙吐干净 。这一步其实非常重要 。
待花甲干净后 。首先取出锡纸 。放在电磁炉或者炉灶上 。开火 。可以在锡纸里放入适量油 。通常先放蒜蓉 。金针菇 。用温水泡好的粉丝 。生姜 。小米辣或者剁椒 。海鲜酱或者豆瓣酱 。放入适量水 。再加入点盐 。白糖 。生抽 。料酒 。耗油 。13香粉 。调料没有具体规定 。根据自己喜欢来放 。待水煮开后 。加入洗干净的花甲 。等花甲全部开口以后 。加入少许鸡精 。撒上葱花 。香菜即可完成 。这么做还算比较简单 。但味道肯定很好！希望我的做法能得到您的认可 。谢谢！
【锡纸花甲粉丝的做法简单吗？该怎么做？】
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