因为用锡箔纸可以将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制 。使得花甲味道熬得浓郁 。同时又能快速的将花甲煮熟
其他观点：
因为锡纸加热导热快 。能保持花甲粉的原汁原味不流失 。火贝和一鼎鲜开心花甲等大品牌都是
用这种方法的 。
【花甲粉为什么用锡纸？】锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品 。在古代其主要用途是制作冥钱用以祭拜鬼神 。现已
有多种其他用途 。如密封 。古代的锡箔纸形状为长方形或正方形 。薄纸片状 。可折叠、变形 。
锡箔纸的颜色为银白色 。焚烧后灰为金黄 。他的主要成分是锡、铝 。是锡铝的合金；其导电、
导热性能非常好 。
其他观点：
锡纸导热快 。保温 。还可以当碗
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