甜酒又称为醪糟 。是以蒸熟的糯米(江米)或大米为原料 。经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品 。风味独特 。男女老幼四季皆宜 。
据分析 。醪糟中除了富含碳水化合物外 。还有多种氨基酸、脂肪、维生素、钙、磷、铁和有机酸等人体不可缺少的成分 。
醪糟原汁中含有少量的酒精成分 。其酒精含量约为2％～3％之间 。一般情况下 。成人每天饮用150～200克较为适宜 。
醪糟的吃法通常有三种：一是甜醪糟 。就是在煮沸的醪糟中加入适量的白糖；二是鸡蛋醪糟 。碗内打鸡蛋一个 。搅拌均匀 。用煮沸的甜醪糟冲入 。使鸡蛋成花絮状；三是香桂醪糟 。在甜醪糟煮沸时加入桂花等香料 。使甜香更浓厚 。
常喝醪糟不仅对健康人有益 。而且对一些慢性病有辅助医疗效能 。
患有慢性萎缩性胃炎的病人及消化不良的人 。常喝醪糟可以促进胃液分泌 。增加食欲 。帮助消化 。
患有高脂血症、动脉粥样硬化的病人 。常喝醪糟可加快血液循环 。提高高密度脂蛋白的含量 。减少脂类在血管内的沉积 。对降血脂、防治动脉粥样硬化有帮助 。
慢性关节炎病人常喝醪糟 。有活血通络的作用 。
产后的妇女乳汁分泌不足时 。喝醪糟可以促进乳汁分泌 。增加奶量 。
醪糟还有提神及解除疲劳的功效 。尤其是人过中年以后 。无论是体力劳动或是脑力劳动 。经过一天的辛劳 。临睡前喝一碗热醪槽 。不但能缓解疲劳 。而且睡得更甜 。
大病初愈 。身体虚弱、贫血、大手术恢复期的病人 。常喝点醪糟可起辅助治疗作用 。
【甜酒有啥好处？】醪糟虽然味美可口 。但并不合适于每个人 。如患有肝病(急、慢性肝炎 。肝硬化等)则不宜喝醪糟 。因酒精对肝细胞有直接刺激作用 。否则对病情不利 。
推荐阅读
- 十大神鸟分别是什么 中国上古神话中的十大神鸟
- 面霜 爽肤水、乳液、面膜的主要作用是什么？
- 我的世界怎样在mc获得一匹骷髅马,关于骷髅马的16条冷知识
- 酒酿鸡蛋的功效与作用是什么？
- 乳液到底该怎么用呢？
- 电动车人受伤千万不要认全责 2个电瓶车相撞责任划分
- 喝米酒对身体有什么好处？
- 丸吞,历史上张仲景这个人是否真实存在过
- 甜酒的功效与作用有哪些？