空气炸锅什么牌子好用质量好 空气炸锅做出来的饭好吃吗

自从我买了一个空气炸锅并且发朋友圈炫耀了一番以后 。就不断有朋友来询问我的使用感受 。看来像我当初一样纠结买不买空气炸锅的 。大有人在 。
今天就说一下我自己的真实感受 。顺便分享一下卖炸锅前做的功课——还在纠结的朋友先看看自己需不需要买 。再看买哪种 。

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空气炸锅好用吗?空气炸锅的原理和烤箱很像 。都是通过光波管进行加热 。不同的是 。烤箱里面的光波管功率大、数量多 。仅凭光波管就能把食物烤熟 。空气炸锅的光波管太小了 。所以必须借助风 。才能让锅里迅速升温 。
所以你看 。空气炸锅根本和我们口中“煎炒烹炸”的炸不一样 。它的本质还是烤 。至于“炸锅”这个名字 。更像是一套食谱 。一套可以用烤的方法 。做出炸的味道的食谱 。同样的食谱换到烤箱里 。一样可以做出来 。
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空气炸锅做出来的食物 。和烤箱与油炸都不同 。和烤箱相比 。空气炸锅做出来的食物更干燥(因为空气炸锅在工作时里面有风)——至于干燥好不好 。就见仁见智了 。或者说 。有些食材干点更好吃 。比如烤红薯 。但有些食材干了就不好吃了 。比如烤鸡翅 。
和油炸相比 。空气炸锅做出来的饭不油腻 。从健康的角度来说 。不油腻当然是好的 。但从味觉的角度来说 。少了油的饭菜 。也少了几分美味 。
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所以在我看来 。适合买空气炸锅的人群有两种:1.家里没有烤箱 。或者烤箱容量太大的人 。偶尔想用烤箱做个菜 。可以用小巧的空气炸锅代替 。
2.讨厌油炸食品的那股油味 。或者想要减肥、健身 。同时自律性很强的人 。
空气炸锅的选购1.控温精准度和加热均匀度
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温度控制器 。分为按键式和机械旋钮两种 。其中按键式的要明显更精确一点 。机械旋钮很难明确选定某一个温度 。而且旋钮里面的弹簧老化后 。旋转到同一个地方 。设定的温度也会有所差别 。
加热均匀度 。主要靠炸篮的材质、设计 。以及风扇的功率、方向 。很多产品标榜自己的“360°风”和“炸篮导风槽” 。这些都是有助于均匀度提升的设计 。
2.容量
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商家总是说得很详细 。什么1~2人用2L;3~4人用3L等 。但我买了一个3L的空气炸锅 。事实证明 。如果敞开了吃 。我一个人就能吃一锅——空气炸锅和电饭煲不一样 。炸锅在摆放食物时 。会有大量空间被浪费 。
市面上主要的产品 。也都是3L或4L的 。我的建议是:买稍微大一点的 。烤的时候放不满没事 。别不够吃就行 。
3.其它
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还有两项功能 。我觉得挺有意思的 。一个是分离式滤油架 。就是锅的最底层可以拆下来 。除了清洗的时候更方便以外 。在滤油架的下面还会架空一部分 。如果不想吃食材里面的油脂 。可以装上这个滤油架 。这样就可以把油过滤掉 。
另一个是可视窗口 。可以理解为锅盖是透明的 。这样做饭的时候就可以实时观察里面食材的状态 。不用担心烤不熟或者烤糊了 。
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我当时的预算是300元左右 。所以我购物车里面的商品也都是这个价位的 。如果你和我的预算一样 。可以直接拿走:
①九阳KF30-VF182 。折后只要260元 。我家买的就是这个 。除了外观吸引我以外 。还有触控面板、分离式滤油架 。里面有6个预设菜单 。我以为会像微波炉的预设菜单一样成为摆设 。但没想到后期的使用率还是挺高的 。
②苏泊尔KD30DQ815 。打完折是340元 。这口锅最大的卖点是它的蒸汽旋风系统 。我前面也说了 。空气炸锅做出来的食物一般比较干 。如果你不喜欢干燥的食物 。就可以打开蒸汽系统 。让它一边做饭一边给食物加湿 。
【空气炸锅什么牌子好用质量好 空气炸锅做出来的饭好吃吗】③利仁KZ-D8000B 。也是我最想买的一款产品 。不过折后还要400元 。有点超预算了 。所以最终没买 。我看上它主要因为两点 。第一是可视化窗口 。像我这种新手就非常需要 。第二是8L的大容量 。关键锅的尺寸还没有变的很大 。这就非常难得了 。

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