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白菜500g 。香菇20g 。海参1个 。鱼翅50g 。鹌鹑蛋100g 。高汤200ml 。盐20g 。排骨100g 。
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排骨洗净 。鹌鹑蛋剥皮 。白菜切段 。在锅中依次放入白菜 。排骨 。鹌鹑蛋 。鱼翅 。香菇 。海参 。
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加入高汤 。放入锅中炖60分钟至软烂 。加入盐调味即可 。
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其他观点：
材料：花胶30g、珧柱8~10粒、鲍鱼2~4头、海参3条、香菇6个、海虾6只、鸡骨架若干、冬笋300g、生姜10g（3~4人量）
烹调方法：花胶、珧柱、鲍鱼、香菇洗净后分别放在清水中泡发备用 。海参泡发后去除内脏备用；鸡骨架斩块后洗净 。放入锅中加入清水大火烧开后捞去血沫 。转小火继续煲1小时后捞起鸡骨架及浮油 。鸡汤备用；虾洗净煮熟后备用；冬笋洗净后切片 。香菇切半 。和花胶、珧柱、鲍鱼、生姜一起放入煲中 。加入鸡汤及少许料酒后大火烧开后小火1.5小时 。加入海参、熟虾后中火继续煲20分钟 。最后根据个人口味加入食盐调味即可
其他观点：
嗨
【网购佛跳墙怎么做？】佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起 。加入高汤和福建老酒 。文火煨制而成 。
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