清蒸鲈鱼的做法清蒸鱼的正确做法和步骤 _经验知识

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清蒸鲈鱼最大程度使鲈鱼的肉营养更丰富。蛋白质含量高。
By 红?宏
用料鲈鱼鲈 1条
葱半根
姜 1块
料酒 2汤匙
盐少许
食用油 30g
纯净水 2汤匙
蒸鱼豉油适量
做法步骤

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1、鲈鱼去掉里面的内脏剪刀将上面的鱼鳞刮干净。用刀在上面划几刀。生姜切片。大葱白切成马蹄脚。葱叶切成丝

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2、取一小碗。里面加少许盐。油和料酒搅拌均匀。将鱼全身按摩两分钟。将葱白和生姜片塞进鱼的肚子和划开的地方腌制8分钟

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3、水烧开。将腌好的鱼放进去蒸8分钟关火。焖5分钟

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4、去掉鱼全身的生姜和大葱。切好的葱丝撒在鱼身上

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5、锅中倒油。油冒烟时淋在鱼身上

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6、锅中加蒸鱼豉油和少许清水烧开淋在鱼身上

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7、开吃
小贴士蒸鱼豉油是咸的。盐尽量少放
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清蒸鲈鱼的做法清蒸鱼的正确做法和步骤