吃米饭确实比吃菜更加容易发胖 。
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1、米饭的热量约为116千卡/100g 。而大多数的蔬菜热量都在50千卡/100g以下 。
尤其是很多叶子菜 。热量更是低于35千卡/100g 。
2、蔬菜的纤维素含量高 。饱腹感更强 。并且排毒通便效果好 。
3、绝大多数的蔬菜都是低—中GI食物 。而米饭是高GI食物 。
GI值越低 。消化时间就越长 。饱腹感也越强 。并且对血糖和胰岛素的影响下 。不容易生成脂肪 。
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4、米饭中的碳水化物要比蔬菜的碳水化合物的含量高很多 。碳水化合物含量越高的食物 。吃到肚子里携带的水分就会越多 。体重增长的也就越明显 。
这些因素综合下来 。米饭要比蔬菜更容易导致热量超标 。也更容易生成脂肪 。
二、需要补充的内容是:
1、上面所说的蔬菜不包括土豆、薯类、玉米、芋头、板栗、山药这些高碳水化合物的蔬菜 。
减肥的时候 。我们应该把它们归到主食类 。可以同等体积的替代米饭 。
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2、蚕豆、毛豆的热量都非常高 。尤其是蚕豆 。热量 高达335千卡/100 g 。比肉类的热量都要高很多 。减肥时要少吃这类蔬菜 。
3、虽然米饭比蔬菜更容易发胖 。但是减肥时 。米饭和蔬菜都要吃 。只要控制好用量就可以了 。
尤其是米饭 。因为本身是高GI食物 。所以 。最好和杂豆、杂粮等混到一起做杂粮、杂豆饭 。这样粗细搭配就会降低GI值 。并且营养更加的丰富 。饱腹感也强 。
我是天星妈 。祝您减肥成功!
其他观点:
两种食物之间 。不能这么比较!
【据说吃米饭比吃菜更容易发胖,是这样吗?】就算同等重量的米饭的热量比蔬菜高的多 。你也不可能不吃米饭(主食) 。
米饭(主食)和蔬菜都是人必须的饮食 。
就像 。老师和医生哪个学问高?
只能理解 。教授比助教学问高;主任比医师学问高 。而老师和医生都是社会不可或缺的职业 。
减肥 。关键之一是吃什么、不吃什么:
吃:一日三餐 。每餐有主食、蔬菜和蛋白质;
不吃:三餐外的任何食物 。包括零食、奶茶、甜品……
减肥 。关键之二是热量控制:
找个饮食管理软件 。每日记录饮食是唯一的办法 。其他人说什么都只能如“管中窥豹” 。
带你了解减肥的真相 。欢迎关注~~
其他观点:
吃米饭比吃菜更容易发胖 。并不是这样 。
发胖的原因
发胖的原因是饮食摄入热量超过消耗热量 。多余的热量转化为脂肪囤积体内 。跟吃不吃米饭没有必然联系 。
100克米饭的热量约116千卡 。比大部分肉类都要低 。甚至比大部分豆制品热量也要低 。甚至对于一些高油脂的蔬菜而言 。米饭的热量也要低一些 。
如果只吃菜 。热量超标 。一样会发胖 。
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米饭的血糖生成指数较高 。进食后容易导致血糖剧烈波动 。增加胰岛素的分泌 。很容易出现饥饿感 。有可能增加额外的进食导致热量超标 。
胰岛素会抑制脂肪细胞合成 。不利于减肥和保持体重 。
大量吃米饭 。会导致糖原增加 。使体内水分增加 。不利于减重 。
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血糖生成指数较低的食物 。膳食纤维丰富的主食 。更适合用来保持身材 。如燕麦 。藜麦 。绿豆 。荞麦 。山药 。土豆 。红薯等 。但是有些粗粮热量较高 。也需要控制好总的摄入量 。否则一样有长胖风险 。
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