有条件的话 。鲜牛奶更好一点！
【喝纯牛奶好还是鲜牛奶好？】鲜牛奶比纯牛奶更有营养价值 。因为鲜牛奶的杀菌温度不是很高 。所以在杀死有害细菌后 。还最大限度的保留了牛奶中的营养物质 。并且没有添加任何材料 。纯牛奶经过了高温杀菌 。而且添加了其它东西 。因此营养价值低一些 。
鲜牛奶和纯牛奶的区别很大 。鲜牛奶经过85度低温处理 。其营养价值都还存在 。而纯牛奶是以新鲜的牛乳为原料 。经过了高温杀菌 。在杀菌的同时 。里面的营养也会丢失 。因此鲜牛奶比纯牛奶的营养价值高 。
当然 。纯牛奶的营养价值也很高 。能给人体补充所需的能量和元素 。虽然鲜牛奶的营养更高一些 。但是鲜牛奶不耐保存 。最长时间为7天 。若是加热过的鲜牛奶 。则只能保存24个小时 。纯牛奶不同 。只要是保存得当的情况下 。一般纯牛奶可以保存半年 。
如果想喝营养价值高一点的牛奶 。则可以选择鲜牛奶 。记得在饮用之前 。将牛奶加热一下 。注意 。鲜牛奶不宜加热到沸腾 。这样会降低牛奶的营养成分 。并且口感上也会发生变化 。所以只要将牛奶加热到70~80度即可 。（转）
其他观点：
不用说 。肯定是鲜牛奶好 。杀菌工艺限制 。纯牛奶采用超高温杀菌 。会破坏一定的蛋白质 。鲜牛奶采用巴氏杀菌 。蛋白质流失率低
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