肉沫豆腐怎么做？( 二 )

2023-07-13 06:53 生活知识经验知识

食材准备：
玉子豆腐。猪肉。葱。姜。蒜。盐。十三香。料酒。老抽。淀粉。菜籽油
做法：

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2、把切好的豆腐放入盘中备用。把猪肉剁成肉末。葱洗净切末。姜末。蒜切末。
3、热锅倒入菜籽油。油热后放入肉末煸炒至变色后。放入葱末。姜末。蒜末煸出香味。再放入盐。料酒。老抽。翻炒均匀。在锅中加少许的清水。水开后淋入一个用淀粉勾薄芡。搅拌均匀。

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4、把炒好的肉末均匀的浇在豆腐上。锅内烧水水开后放入肉末豆腐。中火蒸8—10分钟即可。
5、把蒸好的豆腐端出。洒少许葱花即可开吃。喜欢吃辣椒的。可以在炒肉末时加一点辣椒。
【肉沫豆腐怎么做？】

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