上海是一个文化底蕴深厚的城市 。其饮食文化也十分丰富多彩 。汇聚中国几乎所有地方风味 。那么上海最有名的小吃是哪些呢?今天小编为大家盘点了上海十大名小吃 。一起来看看吧!
1、南翔小笼包
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【人气美食上海十大小吃 上海美食小吃排行榜前十名】南翔小笼包是上海市嘉定区南翔镇有名的传统小吃 。也是上海最有代表性的小吃之一 。南翔小笼的皮是用不发酵的精面粉制作的 。馅是用夹心腿肉和各种调料制作的 。吃起来味美多汁 。
2、上海生煎包
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上海生煎包是上海一道有着上百年历史的地方传统小吃 。生煎包的皮是用中筋面粉制作的 。內馅是用猪肉、虾米和韭菜等食材制成的 。煎的时候还会再撒上芝麻和香葱 。味道十分可口 。
3、上海蟹壳黄
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上海蟹壳黄也是上海非常有名的一道传统小吃 。是以精面粉和老酵面为主要食材制作的 。因饼形似蟹壳而得名 。其內馅有咸甜两种 。馅的有葱油、鲜肉、虾仁等 。甜的有白糖、豆沙等 。
4、素菜包
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素菜包是以面粉为主要原料制作的上海地区的传统特色小吃 。素菜包的內馅是用青菜、面筋、冬笋和豆腐干等食材制作的 。吃起来十分鲜香松软 。令人百吃不厌 。深受人们喜爱 。
5、排骨年糕
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排骨年糕是上海地区有着50多年历史的传统小吃 。是以排骨和年糕等食材制作的 。外观色泽金黄 。排骨吃起来外酥里嫩 。年糕吃起来软糯酥脆 。而且还具有很高的营养价值 。
6、开洋葱油面
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开洋葱油面是上海城隍庙著名的小吃 。也是上海有名的传统小吃之一 。是以精粉面条、虾米、葱和鲜汤等主要原料制作的 。吃起来葱香扑鼻 。味道十分鲜美 。
7、条头糕
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条头糕是上海很有名的传统糕点 。也是上海最好吃的十大特色糕点之一 。是以糯米粉和豆沙为主要原料制作的 。将糯米粉制作的皮包上豆沙后搓成长条形 。上面还会撒上桂花末 。吃起来十分香甜软糯 。
8、油豆腐线粉汤
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油豆腐线粉汤是以干线粉、油豆腐、大百叶、瘦肉等食材制作的一道上海地区特色传统小吃 。看起来虽然有些清汤寡水 。但却和生煎包等油腻的点心搭配起来非常合适 。
9、鸡肉生煎馒头
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鸡肉生煎馒头也是上海地区的传统特色小吃 。是以发酵后的精白面粉做皮 。以鸡脯肉、猪肉和肉皮冻等作馅 。然后刷上香油 。撒上葱花和芝麻在油锅中煎熟而成 。味道十分松软适口 。
10、油氽馒头
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油氽馒头是上海沈大成点心店制作的传统小吃 。是以面粉和猪肉为主要原料制作的 。制成的油氽馒头外观小巧玲珑 。色泽金黄 。外皮酥脆 。內馅鲜嫩 。汤汁也非常鲜美 。
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