1、杭州片儿川
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杭州片儿川是浙江杭州的一道有着百年历史的传统特色美食 。是将雪菜、笋片、瘦肉丝等食材用各种调料煮熟后再加上手工制作的面条烧煮而成 。深受杭州市民的喜爱 。
2、吴山酥油饼
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吴山酥油饼是源自浙江杭州的一道特色面食 。因产于杭州市的吴山而得名 。其历史十分悠久 。约起源于宋朝 。饼色金黄 。吃起来酥脆可口 。有着“吴山第一点”的美誉 。
3、杭州猫耳朵
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猫耳朵是浙江杭州一道形似猫耳的传统美食小吃 。是用面粉、虾仁、火腿、鸡脯肉等食材制作而成的 。形状小巧玲珑非常可爱 。吃起来味道也十分鲜美可口 。
4、虾爆鳝面
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虾爆鳝面是以面条、鳝鱼、虾仁等食材制作的一道杭州特色面食 。也是杭州十大小吃之一 。其选料讲究 。做法精细 。要经过多道工序精巧烹调 。吃的时候面条口感柔滑 。虾仁鲜嫩 。鳝鱼香脆 。风味十分独特 。
5、南宋定胜糕
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南宋定胜糕是浙江杭州的一道传统名点 。约起源于宋朝 。是以糯米粉、白糖、豆沙和桂花等食材制作而成的 。吃起来松软可口 。甜而不腻 。千百年来一直深受人们喜爱 。
6、葱包桧
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葱包桧也是杭州历史非常悠久的一道小吃 。是用春饼包卷油条、葱、甜面酱烤制而成的 。不仅味道可口 。还有着非常有趣的历史典故 。因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名 。
7、知味小笼
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知味小笼是杭州知味观的一道传统名吃 。小笼是以发酵精白面粉作皮 。以鲜肉、虾仁、鸡肉、火腿等作馅 。馅料中还会加入肉皮冻 。蒸熟后味美多汁 。皮薄滑韧 。
8、刺毛肉圆
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刺毛肉圆是不仅是杭州的特色美食之一 。也是杭州的一道名菜 。起源于清朝乾隆年间 。是以鲜肉和糯米为主要食材制成的 。吃起来十分鲜香软糯 。老少皆宜 。
9、麻球王
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麻球王是杭州地区有名的传统小吃 。是以糯米粉和芝麻为主要食材制成的 。对做工非常讲究 。做出来的麻球王色泽金黄 。形如气球 。吃起来香甜可口 。
10、小鸡酥
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【杭州十大特色美食小吃 杭州好吃的小吃介绍】小鸡酥也是杭州有名的小吃之一 。是以精面粉、沙律油、豆沙等食材做成小鸡的形状后烤制而成的 。外形小巧可爱 。吃起来也十分香甜酥脆 。老少皆宜 。
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