如果茶友们自己或者朋友不知道自己到底喜欢什么 。或者不太确定自己想要什么 。我会建议他们试试看综合性的大红袍 。拼配的大红袍香气和水感都非常的中庸平和 。可以令迷茫的你留下一个好印象 。等到茶友们知道自己要什么了 。可以再侧重往自己喜欢的方向去品饮 。
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武夷岩茶品种成百上千种 。我相信一定会有适合你的一款 。
不知道茶人陈馨这样的解释可以令大家理解吗?如果有什么不一样的观点欢迎大家私信或者评论下提出 。
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其他观点:
武夷岩茶为历史名茶 。属乌龙茶类 。创制于明末清初 。产于武夷山市 。主产区位于武夷山慧苑坑、牛栏坑、大坑、流香涧、悟源涧一带 。武夷岩茶是乌龙茶的珍品 。对质量的要求甚高 。不仅要有高超的采制工艺 。而且有赖于茶树本身的特性 。
【武夷岩茶里,什么茶最好喝?有哪些推荐?】
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武夷岩茶为乌龙茶之上品 。其味甘泽而香馥郁 。去绿茶之苦 。无红茶之涩 。性和不寒 。久藏不坏 。香久益清 。味久益醇 。叶缘朱红 。叶底软亮 。具有绿叶红镶边的特征 。茶汤金黄或橙黄 。清澈艳丽 。岩茶首重“岩韵”;香气馥郁具幽兰之胜 。锐则浓长 。清则幽远 。味浓醇厚 。鲜滑回甘 。有“味轻醍醐 。香薄兰芷”之美誉 。即所谓“品具岩骨花香” 。
武夷岩茶中值得推荐的品质有四大名丛:大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟 。
1、大红袍:四大名丛之魁首 。素有“茶中之王”的美誉 。大红袍通常是指武夷山天心岩九龙窠石壁上有6棵母树 。即母树大红袍 。据考证 。这几棵母树大红袍均有300多年的树龄 。大红袍不仅是武夷岩茶的“茶中之王” 。也是中国的、世界的“茶王” 。
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2007年10月10日 。最后一次采自武夷山大红袍母树的茶叶制作了20克 。由武夷山市人民政府赠送给中国国家博物馆珍藏 。至此 。为了保护大红袍母树 。武夷山不再制作母树大红袍茶叶 。这使得大红袍名气更大 。目前市面上的大红袍 。按其性质不同可以区分为母树大红袍、品牌大红袍、纯种大红袍、拼配大红袍(亦称商品大红袍)等类型 。
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2、白鸡冠:在明末清初时就极富盛名 。成名早于大红袍 。从名贵的角度上看 。白鸡冠仅次于大红袍 。名列第二 。
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在中国诸多的茶树品种中 。白鸡冠是仅见的发生叶色变化的品种 。异常珍贵 。白鸡冠发芽时 。新芽呈嫩黄色 。叶片成熟后为浅绿色 。有的叶片上带有白色覆轮边 。有的在叶面上有不规则的白色斑块 。这种叶面颜色的变化 。使得白鸡冠倍加珍奇 。
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香气清新 。类似花香与药香 。甘甜水细。滋味清爽 。虽入口清淡 。但余韵与回甘丰富 。温和、内敛 。自始至终保持一份矜持与柔顺 。看似平淡而有内在的底蕴 。令人陶醉 。
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3、铁罗汉:是武夷山最早的名丛之一 。相传宋代已有铁罗汉名 。据清代郭柏苍的《闽产录异》 (1886年)记载:“铁罗汉、坠柳条 。皆宋树 。又仅止一株 。年产少许 。”
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母树原产 。一说是在内鬼洞 。两旁悬崖峭壁 。铁罗汉树就根植于一狭长地带的小溪涧旁;一说是在竹窠 。不论是内鬼洞 。还是竹窠 。两者都是武夷山出产正岩茶的知名山场 。且均属于慧苑坑范围 。
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制作出岩韵明显、品种独特的铁罗汉茶 。要做青熟、焙火足 。方能显出其霸道的特点 。因而遵循传统炭焙 。手工制作出的岩茶暖而不寒 。适合长期品饮 。尤以隔年者为上 。其名一如内质 。醇厚浓郁、霸气十足 。若说白鸡冠是一种女性的“阴柔之美”的话 。那么 。铁罗汉恰恰展示的是一种男子汉的“刚阳”之气 。
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