武夷山的岩茶,怎么鉴别它的等级好坏？ _经验知识

【武夷山的岩茶,怎么鉴别它的等级好坏？】

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对于武夷岩茶的等级评判在国家标准上是有一定的规定。经由专业的审评人员进行打分。
而审评人员需要通过国家考试认证持有评茶师资格的师傅才能根据其八项因子得分后得到分数再进行定级。
但是等级并不代表着茶品的好坏。只是在标准层面上来说他有一定的公信力。可以让茶友们有一定的标准可以进行自主选择。
而每个人的口感不一。适合自己的茶品自然心中等级也会跟随提升。审评人员给出的等级可以作为购买茶品时的一个参考标准。

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武夷岩茶评分标准
经过上面的几个步骤后。审评人员会在审评表上进行打分。
根据不同板块比重占比综上进行评定等级。
比重打分占比则分为外形、内质。
其中外形占比20%：形状（10%）、色泽（10%）
内质占比80%：汤色（5%）、香气（30%）、滋味（35%）、叶底（10%）
（举例某款茶品打分：形状95分、色泽98分、汤色97分、香气99分、滋味97分、叶底96分
那么这款茶品最后的得分则为：95*0.1+98*0.1+97*0.05+99*0.3+97*0.35+96*0.1=97.4分）

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遵循十分一个级别。五分一个等级的区别。
91~100分为一级茶
81~90分为二级茶
71~80分为三级茶
例如：97分为一级一等。91分则为一级二等。
以此为茶品进行等级规划区分。

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其他观点：
最好的办法就是买个同价位的。用白色陶瓷杯。没条件的直接用家里的碗即可。同样大小的器皿放入同样多的茶叶。用用同样的水进行冲闷。倒入水后。注意观察茶叶的舒展。茶叶的完整程度。茶叶的大小。还有一个重要的是茶汤的颜色。然后是闻香气。最后就是品了。即便你不会品茶。到时你也会发现两款茶叶明显的差别。