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【荷兰豆炒鸡蛋的做法大全 荷兰豆炒鸡蛋的做法】1、主料：荷兰豆250克、鸡蛋2枚、油适量、盐适量、葱姜适量 。
2、荷兰豆摘洗干净，备好鸡蛋 。
3、荷兰豆入锅焯水后捞出沥干水 。
4、起油锅 ， 鸡蛋入锅摊成鸡蛋饼 。
5、将鸡蛋饼切成块备用 。
6、起油锅 。葱姜入锅煸香后荷兰豆入锅炒 。
7、加盐炒关火 。
8、鸡蛋入锅炒，炒均匀即可盛出享用 。
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