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材料：冰冻鳕鱼段 。葱 。姜 。蒜 。干辣椒 。
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5,盖上盖大火烧开 。小火慢炖二十分钟 。
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营养丰富 。鲜香美味又下饭的红烧鳕鱼就做好了 。喜欢的朋友们 。多多点赞与关注 。谢谢阅读！
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鳕鱼片汤
①将鳕鱼自然退冰 。洗净 。清除内脏后 。切成0.5厘米厚的片 。放盐、料酒腌制5分钟；鲜海蛎量少点 。用盐水洗净 。捞出沥干 。加盐、鸡精、十三香、地瓜粉搅拌均匀 。待用；
②把白菜叶杆切成4厘米长短 。豆腐切块 。姜切片 。葱切葱花；
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清蒸和黑椒香煎都可以做
清蒸的做法
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3抹一层盐 。撒些料酒和胡椒粉 。放些葱姜 。入已经烧开的蒸锅蒸12-14分钟就可以了 。
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黑椒香煎银鳕鱼
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无论是清蒸还是黑椒煎 。有几个小提示:
（1）解冻要解透 。
（2）鳞片和多余的骨刺 。要去除干净
【冻鳕鱼肉怎么做？】（3）解冻以后和烹制过程要轻拿轻放 。否则容易碎 。
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