1.咸豆浆江浙沪一代一向喜甜口 。却屈服于咸豆浆 。碗里事先放好葱花、榨菜、虾皮、酱油 。再倒入滚烫丝滑的豆浆 。再配上短短酥脆焦香的油条 。人生都圆满了 。
2.粢饭团粢饭团是地道的老上海早点 。香软的糯米里包裹着油条、肉松、萝卜干等等 。为了防止里面的配料掉下来 。需要一边吃一边捏 。
3.油墩子老上海人一定知道这道小吃 。它分为甜咸两种口味 。咸的是将调好的面糊与葱花和萝卜丝鲜肉捏成团 。甜味是加入豆沙馅 。下油锅炸成金黄色后 。就可以使用啦 。香脆可口 。
4.葱油饼葱油饼的做法其实很简单 。主要就是放葱和肉末与面粉搅和在一起 。在烙成饼就可以吃啦 。味道上的差异主要在于调料的把控 。上海的许多师傅都做得很好 。
5.大肠面这是上海的本帮菜 。鲜美浓厚的酱汁配上劲道的苗条 。在加上充满嚼劲的大肠和一点蔬菜 。就成了一碗暖心的大肠面
6.生煎包生煎包与普通的汤包最大的不同 。就是包子皮经过煎炸之后是金黄酥脆的 。蘸酱后别有一番风味 。并且可以按其喜好选择各种肉馅 。咬一口便会汤汁四溅 。十分过瘾 。
7.葱油拌面嫩绿的葱油放入油锅中熬着微微发黑 。葱的独特香气与热油融合一体 。再浇到面上就是葱油面啦 。这样朴质独特的美食 。也是上海人早餐的最爱 。
8.馄饨皮薄肉多的馄饨 。放入紫菜虾米汤 。再撒上一点葱花 。就成了上海人白吃不厌的早餐 。
9.锅贴正宗的锅贴 。是细细弯弯的 。似一片月牙 。在里面可以任意加入韭菜、肉末、萝卜等等做陷 。面皮酥脆 。里面却十分有料 。
10.阳春面【上海的早餐有哪些 早餐店排行榜】在上海阳春面是最简单 。却也是都刻到人胃里的一碗面了 。阳春面的精髓就是猪油 。看起来平淡无奇 。却热腾腾的让人流口水~面要吸溜吸溜地吃贼幸福!
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