世界上营养价值最高的水果是？

金无足赤。人无完人；天外有天。人外有人。水果也一样。
单纯说哪种水果营养价值最高。没有意义。因为水果营养价值高。你还要能经常吃到才有意义。
比如有一种刺梨的水果。它的维生素C含量高达2585毫克。是苹果的800倍。可是除了云贵人。很多老百姓可能听都没听说过。更何况吃呢。

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新鲜水果的营养价值主要表现在几个方面：
提供有机酸。促进食欲。酸酸甜甜。加上独特的香气。所以餐前食用有助促进食欲。餐后吃有助增强幸福感；
提供丰富的维生素C和胡萝卜素。不同水果的维生素C含量差别还是挺大的。另外黄红色水果的胡萝卜素含量比较高。
膳食纤维。有助肠道健康。还有矿物质如钾钙镁。有助健康

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另外。有关水果的营养价值。现在大家比较关注的是水果中含有的特殊物质~植物化学物或植物营养素。这些物质具有特殊的保健价值。如抗氧化。美容养颜。提升免疫力。保护心脑血管。抗癌症等。
草莓、蓝莓、桑葚、猕猴桃等含有丰富的花青素、类胡萝卜素和多酚类物质；
柑橘类如桔子、橙子、柚子、柠檬等含有类胡萝卜素和类黄酮物质；
瓜果类主要含有类胡萝卜素。尤其是西瓜富含番茄红素。抗氧化作用非常强；
苹果、梨、山楂等含有丰富的类黄酮物质。
大家在选择水果时。掌握住几个大原则：
果肉的颜色越深营养价值越高；
越新鲜越好。有些7,8分熟的水果。吃起来不太甜有点涩的水果。其实维生素C和植物营养素含量更高；
热量越低越好。水果虽然属于低热量食物。但是容易吃多。体重超标人群控制好量；
加工程度越来越好。能直接咬着吃的。绝对不要榨成汁或烘干了或腌制了。

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最后。作为营养师。推荐大家常吃的几类水果有：
莓类：蓝莓、草莓、树莓、桑葚等。不仅富含花青素。维生素C含量也不错。对孩子和老人视力保护。提升免疫力特别好；
柑橘类：也是我们老百姓主要的维生素C来源之一。价格亲民。推荐常吃；
其他：猕猴桃。山楂等维生素C含量丰富。推荐常吃。
还有一些水果就不推荐大家常吃了。如榴莲。龙眼。菠萝蜜。牛油果。荔枝等。一方面价格贵。另外热量高。营养价值也不高。
【世界上营养价值最高的水果是？】当然吃水果的学问还有很多。欢迎大家关注我。我是营养师桔子。传播有温度的营养知识。我们以后再慢慢聊。