绿茶冲泡四法!


绿茶冲泡四法!

文章插图
绿茶是很多人都喜欢的茶饮,不仅口感好,而且美容养颜 。
一、上投法
先一次性向茶杯中注足热水,待水温适度时再投放茶叶 。此法多适用于细嫩炒青、细嫩烘青等细嫩度极好的绿茶 。此法水温要掌握得非常准确,越是嫩度好的茶叶,水温要求越低,有的茶叶可等待至70℃时再投放 。因此平常品饮操作难度较大,不很方便 。
二、中投法
投放茶叶后,先注入三分之一热水,待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水 。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实的绿茶 。
三、下投法
先投放茶叶,然后一次性向茶杯注足热水 。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶 。
四、先凉后热法
投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,在将热水一次注足 。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃ 。冬天水温在100℃也可以 。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处 。
【绿茶冲泡四法!】

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