我是白山的 。白山市地处长白山腹地野生资源非常丰富 。其中野菜品种共有四十三种之多 。鲜菜采食期大部分都是在春夏季 。秋季可以采食的品种很少 。只有蒲公英 。荠菜 。小根蒜(薤白) 。打籽后再发的大叶芹 。当年生的胡萝卜蒿 。打籽后再发的黑瞎子芹 。秋天的山野菜味道浓重 。更具山野味道 。
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现在生活水平高了 。人们的生活也好了 。对于养生保健认识越来越高 。一些野菜含有丰富的维生素 。也被人们所重视 。马上入秋了 。我们这边喜欢吃的野菜有马生子菜。苋菜 。红薯秧子 。都是营养价值特别高的 。它们的功效作用被人们所认可 。马生菜可以凉拌着吃还 。剁碎了放上肉可以蒸蒸包吃 。有的老年人 。用水焯一下 。晒干了 。冬天吃 。不管怎么吃 。都特别的可口 。不知道你们那里有什么野菜呢 。不访探讨一下 。
【马上入秋了,说说你农村老家秋天还有什么可以吃的野菜呢？】
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其他观点：
山苦菜在农村是一种很常见的菜 。它可以治疗风湿 。不仅可以吃 。还可以捣碎了外敷伤口 。山苦菜炒鸡蛋 。山苦菜包饺子都很美味2/7 水晶菜水晶菜含有很丰富的钾离子和钙离子 。吃起来有一股清香味儿 。适合炒着吃 。做汤吃 。吃火锅的时候还可以涮着吃3/7 桔梗是可以当药用的 。有止咳的效果 。好多感冒药里面的成份就有桔梗 。可以将桔梗腌制或者凉拌着吃4/7 苏叶苏叶的嫩叶可以当着菜吃 。它具有降血脂的功效 。还可以减肥 。吃起来有一点微微发苦5/7 清明菜清明菜是一种很常见的野菜 。只要用水焯一下 。凉拌着就可以吃了 。而且吃这个菜对高血压人群很有好处6/7 嵩瓜这是一种药材 。但是也是可使食用 。是一种很美味的食物 。可以排毒养颜 。清热解毒 。润汤通便7/7 扁竹兰也是可以使用的 。它具有清热解毒的效果
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