抱子甘蓝怎么吃

目录

  • 抱子甘蓝是什么
  • 抱子甘蓝怎么吃
  • 抱子甘蓝的营养价值
  • 抱子甘蓝的适用人群
  • 抱子甘蓝可以生吃吗
  • 孕妇可以吃抱子甘蓝吗
  • 抱子甘蓝是转基因吗
功效补肾壮骨 健胃通络
抱子甘蓝是近年来流行于国内的菜品 , 因为其营养丰富 , 所以备受国内消费者的喜爱 , 而且抱子甘蓝因为味道独特 , 营养含量高 , 所以市场前景广阔 。抱子甘蓝以往是西餐中的主要菜品 , 但是传入中国之后 , 融合了中国菜品的特色 , 能够制成的菜品更多 , 也更具中国特色 。

抱子甘蓝怎么吃
抱子甘蓝是什么
抱子甘蓝 , 别名芽甘蓝、子持甘蓝 , 以鲜嫩的小叶球为食用部位 , 而且抱子甘蓝的小叶球中蛋白质的含量与维生素的含量特别高 , 抱子甘蓝是二十世纪末才传入中国 , 并因为其富含丰富的营养价值被中国市场所接受 , 并渐渐成为菜桌上的时兴蔬菜 。
抱子甘蓝怎么吃
抱子甘蓝怎么吃
1.培根炒孢子甘蓝
孢子甘蓝冲洗干净后 , 切掉尾部的把柄 , 并撕掉抱子甘蓝表面的老叶 , 之后沥干其水份 , 对切成两半 。备好的培根用刀切成小块 , 准备一锅清水烧开 , 放入少许盐 , 几滴食用油 , 之后下入切好的孢子甘蓝焯烫3分钟左右 , 捞出过凉水冷却 。另起锅放入少许油烧热 , 爆香蒜蓉 , 下入培根片 , 将培根炒至微焦 , 下入抱子甘蓝 , 煸炒两分钟作用即可加盐出锅即可食用 。
2.素烤抱子甘蓝
将抱子甘蓝洗净后去掉表面的老叶 , 之后放入盆中加入橄榄油和黑胡椒与盐 , 搅拌均匀 , 之后将搅拌均匀的抱子甘蓝放入烤盘之上 , 350°烤制二十分钟后翻面继续翻烤十分钟即可 。将抱子甘蓝装盘 , 可以撒些香葱末作为装饰 。
3.烤孢子甘蓝红薯沙拉
将孢子甘蓝清洗干净 , 去掉表面不干净的老叶 , 然后对半切开 , 红薯洗净去皮后切成比孢子甘蓝略大的块 。将切好的红薯和孢子甘蓝放入大碗中 , 加入适量橄榄油、香、盐、黑胡椒和大蒜沫 , 然后搅拌均匀备用 。将烤箱调制180°预热15分钟 , 将备好的红薯与抱子甘蓝倒入烤盘中平铺开 , 放入预热好的烤箱烤30分钟左右 , 烤制的时候可以根据个人的口味而定 , 烤好后将食物取出 , 撒上一把蔓越莓果干拌一下 , 之后放到盘子上即可 , 吃之前可以淋一点油醋汁口味更佳 。
4.抱子甘蓝烤鸡肉
准备抱子甘蓝洗净后去掉老皮 , 对半切开方便入味 , 备好的鸡肉洗净后淋干水分 , 鸡肉切小块 , 加盐和白胡椒腌一个小时左右 。用锅将水烧 , 下抱子甘蓝滚水焯烫三分钟左右 , 平底不粘锅烧热 , 不用油 , 下鸡肉中小火翻炒成白色 , 之后加入抱子甘蓝 , 撒好盐、胡椒粉不断翻炒 , 炒匀入味后 , 取出放入烤碗装进烤箱 , 180度烤25分钟左右即可盛出食用 。
5.孢子甘蓝培根意面
抱子甘蓝洗净后去掉老皮 , 切成两半再切成片 , 把培根切成小块 , 大蒜切末 , 

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