文章插图
一.忌潮湿
绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因而具有很强的吸湿还潮性 。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质 。
二.忌高温
绿茶茶叶最佳保留温度为0－5℃ 。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降 。
三.忌阳光
阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素 。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶质量变坏 。
四.忌氧气
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降 。
五.忌异味
绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物 。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味 。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除 。
【绿茶的储藏有哪些忌讳？】
推荐阅读
- 洒水车会对环保有影响吗 洒水车会对环保起到多大的作用
- 正确煮川贝梨水的方法
- 11月份应季水果有哪些
- f r e n c hf r y
- 马兰头炒蘑菇竹笋——益精气清热除渴
- 纹眉好不好
- Win8系统怎么隐藏收藏夹？Win8系统隐藏收藏夹的方法
- 高考录取状态查询入口官网 查看录取状态查询入口是什么
- 朋友圈不用照片只有文字怎么发