北京的秋季十分短暂 。刚刚跟我们打了个照面就匆匆离开了 。昨天还在穿短袖 。今天出门就乖乖裹紧了棉衣 。我看了一下气候预报 。今天北京的最低气温已经降到了零度 。真的是一夜之间从夏天过渡到了冬季 。气候即便变冷了 。我还是挺惊喜的 。昨天刚网购了马齿苋 。本来还担心路上会不会捂坏 。这一降温 。可不用担心了 。今天收到快递 。一箱马齿苋绿油油的 。十分新鲜 。
文章插图
马齿苋是我从小就总是吃的一种野菜 。母亲总是给我做菜莽吃 。打两只鸡蛋 。用香油、盐十三香拌匀了 。卷成长长的菜莽 。上锅蒸熟只是极鲜的美味了 。
马齿苋在北方即便很常见 。但也只有春夏才能吃获取 。它的成长极其旺盛 。完整不需要打理 。吃法多样 。凉拌、烧汤、蒸菜、包包子都应该 。但是只要过了季节 。想吃它就不容易了 。今天我就跟各位共享一下马齿苋保鲜的小技术吧 。
如果想经常存放马齿苋 。需要把马齿苋清洗干净 。之后放在开水中烫一下 。涝出去再放到冷水中凉透 。用手挤干多余的水分 。末尾在太阳下晒干保存 。马齿苋干吃起来软韧富有嚼劲 。入口带着必一些干香味 。回味中多了一丝甜 。晒干的马齿苋应该保存好几个月 。这样就算在寒冷的冬季 。您也能吃到马齿苋了 。
文章插图
食材：马齿苋、面粉、鸡蛋、香油、盐、十三香
做法：1、马齿苋摘洗干净 。面粉加水和成光滑的面团备用 。
文章插图
2、洗净的马齿苋切几刀后 。放入香油、十三香、盐 。搅拌均匀 。
3、鸡蛋快速炒熟 。铲成小块 。放凉备用 。
文章插图
4、面团分成若干小剂子后 。擀成大的面片 。
文章插图
文章插图
5、把晾凉的鸡蛋 。和马齿苋搅拌均匀 。
文章插图
【马苋菜怎么做才好吃 教你怎么做好马苋菜】6、放入面片上 。从一边卷起 。卷好后 。差不多捏紧 。
文章插图
7、放入蒸锅 。大火烧开后再蒸15分钟就可 。
文章插图
小贴士马齿苋容易出水 。所以先拌入香油锁住水分 。
推荐阅读
- 如何评价武则天？她有没有杀李弘呢？
- 有没有苦情剧特感人的那种求推荐？有哪些？
- 作为中国历史上唯一一位正统女皇帝的武则天,后人对其评价有褒有贬,你是怎么认为的？
- win10高级系统设置在哪 电脑高级系统设置打不开怎么办
- 盘点国产催泪电视剧,部部经典！你看过哪几部？可曾戳中你的泪点？
- 如何评价作为母亲的武则天？
- 你们都看过哪些比较虐心的爱情电视剧或者电影？
- 给唐朝埋下灭亡祸根的武则天为什么还有那么多人敬佩？
- 十大恶鬼排名 世界上十大传说中的恶鬼