酸酸甜甜的糖醋风味鳕鱼，超下饭又开胃是家里必学料理之一，今天就把糖醋鳕鱼扔详细图文教程分享给大家 。
糖醋鳕鱼的做法图解： 1、鳕鱼洗净切块用腌料:米酒、盐\五香粉、胡椒粉、蛋液少许、玉米粉抓匀，腌制15分钟入味 。
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2、 然后匀裹上地瓜粉 。
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3、下油锅炸至金，黄起锅备用 。
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4、洋葱切丝、葱切断略拍一下(香气才会出来) 起油锅炒香配料 。
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5、接着下糖醋酱汁用地瓜粉水勾芡好后，下炸好的鱼块，让鱼块均匀沾附着酱汁，即可起锅 。
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6、夏天味口总是差了，这时来个下饭的糖醋，大人小孩都超爱唷 。
成品图：
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糖醋汁的比例多少最合适?
所谓万能糖醋汁，其实只有10个字----1酒，2酱，3糖，4醋，5水;
即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可;
喜欢的话，再加点番茄酱一起调整，味道会更棒!
【糖醋鳕鱼】
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