文章插图
1、小锅中倒入一碗水 ， 放入少许花椒、大料有2-3粒即可 ， （还可以放几粒茴香籽和孜然籽 。没有结不用放 。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可 。倒出放凉备用 。
2、平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香 ， 倒入容器中捣碎 ， 锅中再入油 ， 把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种 ， 再放入白芝麻 ， 加入少量食盐 ， 炒香即可 。这种辣椒油味道好极了 ， 放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红 。
【凉皮汁怎么调好吃又简单】3、凉皮切丝 ， 黄瓜切丝 ， 加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水 。这7种材料缺一不可 。
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