面食一直是很多人都非常喜欢吃的食物,而且营养价值是很高的,在口感上也是非常的不错的,青菜鸡蛋面就是一种不错的吃法,不仅是味道鲜美,而且营养元素也是很丰富的,制作方法是比较的简单的,现在我们就是一起来详细的看看吧 。
青菜鸡蛋面的做法
材料:面250,鸡蛋1个,盐,花生油,酱油,葱1条,芝麻10克
制作步骤
1、锅里放适量的水,大概6碗一般家用饭碗的份量的水就可以了,烧开看见水面不停地翻滚就可以了,放进小许盐,放盐的能让面身口感更爽,面身也不易粘连耐煮一些 。
2、把面放进烧开的水中,用筷子稍动搅几下让面身之间分离开,等面和水再次烧开,把鸡蛋打入锅里也用筷子动搅几下让蛋液开搅开水一烫就变成蛋花 。
3、水滚再一次烧开时再加半杯冷水,再烧开加入青菜,配菜等水开时,调小火盖上盖子闷1分钟这样就可以了 。
4、碗里放入花生油,盐,酱油,也可以根据自己的口味加荤油,醋,味精等拌一下 。
5、然后把面和水一起倒进调的酱油碗里,放进葱花和芝麻即可 。
我们食用这款面食是可以很好的降低血脂的,因为青菜是属于低脂肪蔬菜,而且是含有膳食纤维的,青菜也是有活血化瘀、散血消肿的作用,青菜中含有的大量的植物纤维素,是可以很好的促进肠道蠕动,可以有效的治疗多种便秘,青菜中含有的维生素C、胡萝卜素,不仅是可以很好的滋补,也是有很好的美容的作用的 。
我们在吃面的时候,是可以很好的尝试这种做法的,面条、青菜、鸡蛋搭配在一起,想想也是让人非常的不错 。我们在吃这碗面的时候,是不要和兔肉一起食用的,因为鸡蛋和兔肉是不能够一起食用的,一起食用是会发生反应的,是会刺激肠道,引起腹泻的 。
【青菜鸡蛋面——降低血脂散血消肿】
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