材料：虾250克 。淀粉适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡粉适量，面包糠适量，胡椒粉适量，食用油适量 。
练习步骤：
1.冻大虾提前融化备用 。
【炸虾仁的家常做法】2.用鸡粉、胡椒粉、盐腌制15分钟 。
3.加入淀粉和鸡蛋，抓匀 。太干可以加点水 。
4.把面包屑倒在好浆的虾上 。分别蘸面包屑 。
5.把锅装满油 。6成油温加入虾仁 。
6.取出控油装置 。它可以吃了 。喜欢脆的可以再炒 。
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