百香果到底怎么吃最好？ _经验知识

百香果又称鸡蛋果。含有17种氨基酸、丰富的维生素C、维生素E、SOD酶和超纤维等165种对人体有益的物质。每100g百香果中包含66kcal的热量。适合人们食用。百香果不仅具有这么多营养成分。还对得起它的名字。具有丰富的香气和酸甜的口感。是实至名归的“百香”果。
百香果果皮厚实坚硬。果皮内的黄色果汁和黑色种子是可食用部分。可以加工成果汁、果酱、果冻、甜品等。下面为大家提供几种简单易做的美味食品：
百香果蜂蜜饮：
原材料：
百香果1个、蜂蜜适量、纯净水/苏打水200ml
做法：
将百香果切开取出果肉。加入适量蜂蜜、水/苏打水搅拌均匀即可。

文章插图
凤梨百香果汁：
原材料：
凤梨汁200ml、百香果1个
做法：
将百香果切开取出果肉加入凤梨汁中搅拌均匀。冷藏风味更佳
青桔百香果汁：
百香果1个、青桔2个、蜂蜜适量、纯净水300ml
做法：
将百香果切开取出果肉加入适量蜂蜜和纯净水。青桔切开。将青桔汁挤入混合果汁中再将青桔放入其中。搅拌均匀即可。

文章插图
由于百香果属于热带水果。北方的小伙伴们购买和保存有一定的难度。在此给大家推荐一种百香果保存方法。让大家食用更方便。
保存方法：
准备一个烘焙或制冰用的硅胶模具。将百香果肉填入模具中放入冰箱冷冻。将冷冻好的百香果肉块收集起来冷藏。食用时取出适量果肉块即可。

文章插图
作者简介：陈兰兰
【百香果到底怎么吃最好？】南方医科大学营养与食品卫生学硕士；国家二级公共营养师
广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
其他观点：
关注好奇心食堂。了解更多美食的秘密~
百香果。为什么会有这样一个名字。难道小小的百香果真的包含上百种香味？

文章插图
百香果的原产地在南美州。虽然没有具有上百种香味。但至少可散发出香蕉、菠萝、草莓、酸梅等十几种水果的香味。百香果不但香。营养也非常丰富。百香果富含人体所需的17种氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各种微量元素。
如此果香奇特的“VC之王” 。到底怎么吃最好吃呢？
直接吃：