完整牛油果怎么处理不变色


漂白处理 。
1.准备一个烧水的锅 。准备另一个装满冰的碗 。
2.水烧开后 。将鳄梨放入沸水中 。持续10秒 。
3.那就拿出来 。把它放在一碗冰水里 。让它迅速冷却下来 。
这种热烫处理方法 。可以使牛油果本身携带的酶失活 。保持果肉原来的颜色 。如果你剪下它或者以后保存它 。不容易出现肉变色的现象 。
【完整牛油果怎么处理不变色】

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