香菇烤麸——提高免疫力抗衰老 _睿知

烤麸是我们日常生活中经常会食用的一种食物，因为其独特的口感，也是受到了很多人的喜欢，而且是可以很好的和很多的食材一起搭配食用的，所以烤麸的做法是非常的多的，今天，小编就是要为大家推荐这道香菇烤麸的美味做法，一起来看看吧。

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香菇烤麸
原料
干香菇、烤麸、青豆、枸杞、红糖、盐、冰糖、香油、葱姜、鸡粉、酱油
做法
1、烤麸泡软洗净切丁，干香菇泡软洗净，继续泡；
2、油热葱姜爆香，放入香菇翻炒；
3、倒入泡香菇的水，煮沸后放入烤麸、红糖、盐、冰糖、酱油炖；
4、放入青豆、鸡粉继续炖至汤汁收尽，滴入香油、放入枸杞翻炒均匀即可。

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温馨提示
1、糖用冰糖和红糖，更容易上色。
2、用泡香菇的水炖，烤麸中可以吸足香菇的味道。
3、盐和糖的比例为1：4 。
4、汤汁一定收尽，出锅前滴入香油味道很像素什锦。
5、还可以添加木耳、笋、荸荠、藕、腐竹、花生、豆制品等。
我们食用道香菇烤麸是可以很好的提高我们身体的免疫力的，而且是有很好的抗衰老的效果的，因为香菇是含有可以清除过氧化氢的物质的，这道菜对于想要降血压、降血脂、降胆固醇的人群是可以多食用的，而且能够起到很好的预防的效果。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。