【馒头放久了变酸能吃吗】
不推荐 。
如果馒头因变质而发酸 。然后就不能再吃了 。因为馊馒头增加了致病菌和产毒菌的机会 。并能使一些致病力较弱的细菌大量生长繁殖 。以至于人们食用后会引发食源性疾病 。而毒素会在腐败变质的过程中产生 。吃酸馒头容易引起食物中毒 。
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