【吃大闸蟹的注意事项】不要蒸太久 。
大闸蟹肉质鲜嫩 。味道更好 。一般蒸15-20分钟就可以熟了 。而且蒸15-20分钟的大闸蟹肉质和口感最好 。如果蒸的时间太长 。大闸蟹的味道会老一些 。如果时间太短 ， 很容易导致火候不够 。不建议吃生的和熟的螃蟹 。
吃螃蟹的时间
俗话说 ， 农历九月吃母蟹 。农历十月吃母蟹 。这是因为季节不同 。雌雄蟹产生的物质也不一样 。母蟹在九月开始产卵 。蟹黄很丰满 。雄蟹在十月开始发育 。蟹膏会更饱满 。所以在吃大闸蟹的时候 ， 可以根据时间分为公蟹和母蟹 。
适度消费
大闸蟹是寒性食物 。不适合吃太多 。吃多了容易引起腹泻等不良症状 。
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