织纹螺是什么？误食一个就能要人命？ _经验知识

织纹螺有毒吗？为什么有人吃了没事？
织纹螺没毒吗？为什么我国禁止销售？

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要想弄明白上面的问题。那就听我慢慢道来。
织纹螺是学名。它又叫白螺。割香螺、海丝螺、甲锥螺… …海蛳螺叫得相对比较普遍。一定要记住这些名字。方便以后看到听到了躲远一些。
织纹螺种类繁多。一般外观多是圆锥形。螺层上有纵肋条。与螺肋交叉形成网状纹或方格状纹。类似织纹。所以叫作织纹螺。
织纹螺体内有什么毒？这个至今也没个确切的说法。普遍认为它的毒素成分是河鲀毒素类毒素。不过麻痹性贝类毒素的中毒症状跟它也是极其类似。因此也有人认为织纹螺体内的毒素主要是麻痹性贝类毒素。不管它是何种毒素。我们要明白的是。一般烹调没办法破坏这种毒素。一旦中毒。发病急。潜伏期特别短。最短只需要5分钟。最可怕的是。死亡率还特别高。不管国内还是国外。还没有什么特效疗法。

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它这么毒。为什么有人吃了会没事呢。难道有神功护体？
织纹螺古怪的地方在于。一般人们认为它是没有毒的。毒化是由于摄食有毒藻类。也有可能是其它有毒物质。根据中毒事件的统计分析。织纹螺的毒性与生活海区、生长季节甚至种类有密切关联。比如从每年中毒事件爆发的时间来看。是从南到北逐渐推迟。多发生在每年的5月份至9月份。如果当地水域污染严重的话。中毒事件相应也多一些。
同一片水域的织纹螺。在不同季节可能毒性大不相同；同一季节的织纹螺。出自不同水域。毒性也可能迥然相异。所以你偶尔吃一次。可能安然无恙。但这不代表你以后吃也没事。

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正因为织纹螺的情况如此复杂。普通人根本没办法区分它是不是带毒。一旦中毒致命率又高。监管部门干脆就一刀切。禁止贩卖出售。早在2012 年。原卫生部就公布《关于预防织纹螺食物中毒的公告》。其中明确要求“任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺”。
监管部门只能监管市场。如果你自己下海采来自己吃。那是没人拦得了你的。考虑到织纹螺大概率带毒。建议你不要碰这个运气。为了一口吃的。冒着生命危险。太不划算了。
其他观点：

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这种怕不怕吖！吃了有点怕。
其他观点：
八鲜姐告诉：织纹螺(英文名Nassariidae) 。俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺。有些地方还称作割香螺、小黄螺、甲锥螺。属软体动物门。腹足纲。织纹螺科。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖。细长。长度为1厘米左右、宽度约为0.5厘米。厣约指甲盖大小。
织纹螺是一种有毒生物。每年春夏季其毒性更大。食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。潜伏期最短为5分钟。最长为4个小时。国家卫生部已明令禁止销售经营织纹螺。

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不过。不少食客认为其味道鲜美。为了这一口仍会铤而走险。饭店、商贩则偷偷出售。

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医院每年总会收治几个！

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在宁波镇海区。爱吃割香螺的人较多。零星也有大排档违法销售。当地医生说。当地小饭店确实有卖这个螺。中毒前期除了发麻。还会恶心、呕吐。
医生提醒。这是神经毒性。至今没有特效药。这几年医院对病人多数是采取催吐、排泄、洗胃等办法。加快新陈代谢。尽量少地让人体吸收。好在总有人中招。但没发生过死亡的病例。
“当地老百姓都知道。总觉得吃了会没事。一旦真有事。也会很早自己就跑医院来了。” 医生提醒。一旦有中毒症状要及早就医。
别吃了。尚无解药！
【织纹螺是什么？误食一个就能要人命？】