[玫瑰]3、清水煮开(使用砂锅会更香～) 。把备好的咸鱼块和腩肉放入砂锅中大火煮5分钟后 。调至中火煮10分钟 。放入豆腐 。再煮5分钟就好了(保持水豆腐嫩滑口感)
[玫瑰]4、调味 。因为是咸鱼汤 。鱼干为自己带盐[吃瓜群众]所以一般都不用放调味 。当然最好是试一下 。根据实际情况而定[ok] 。
[玫瑰]5、来到最后一步啦 。起锅滴上几滴花生油 。一股清香扑鼻而来～一块腩肉一口汤 。一口鱼干一口汤 。一口豆腐一口汤～简直不要太赞怎么配怎么好吃 。这道美味佳肴就是这么简单啦～
[心]小贴士:
1、处理咸鱼干时要把鱼鳞刮尽 。这样的口感会更好(注意手不要受伤哦) 。另外 。什么咸鱼干都可以做这道菜 。但是马友咸鱼干是我吃过最好吃的一种了 。[惊喜]
2、在选择豆腐的时候 。记住不是豆腐炸 。不是豆腐干 。不是粗豆腐 。而是水豆腐哦（就是吃起来口感滑溜的那种）
3、记得根据鱼汤味道调味哦 。味道咸了可以加水 。味道淡了可以加盐 。试一试你就知道了 。问题不大 。[灵光一闪]
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