炖羊肉是有一定技巧的 。首先，不能直接在锅里炖羊肉 。羊肉应该先洗干净 。用开水烫一下可以去掉上面的血 。然后用冷水炖；其次，不要单独煮羊肉 。羊肉有一股臭味 。应该添加一些成分 。没有臭味的羊肉会很好吃；就是虽然需要调味 。但是不能加太多 。否则会淹没羊肉本身的味道 。
【炖羊肉的最佳方法】
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